Samoussas au surimi

Name: Samoussas au surimi
Prep time: 20 min
Cook time: 8 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: Recette française
Ingredients: 6 feuilles de brick; 180 g de miettes de surimi; 100 g de gouda; 1 oeuf; 1 citron; 1 bouquet de persil; 3 brins de menthe; 1 cuillère à café de gingembre râpé; 4 à 5 cuillères à soupe d'huile d'olive; poivre

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Une entrée originale et rapide à préparer.

Catherine Eliot

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Ingrédients

6 feuilles de brick
180 g de miettes de surimi
100 g de gouda
1 oeuf
1 citron
1 bouquet de persil
3 brins de menthe
1 cuillère à café de gingembre râpé
4 à 5 cuillères à soupe d'huile d'olive
poivre

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
20 mn
8 mn
28 mn

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Préparation

1 Préchauffez le four à 210°C.
2 Mélangez le surimi, l'oeuf et le gingembre. Hachez 2 cuillères à soupe de persil et 1 cuillère à soupe de menthe et incorporez-les au surimi.

3 Ajoutez le gouda coupé en dés. Poivrez généreusement. Divisez cette préparation en 6 portions.
4 Badigeonnez d'huile chaque feuille de brick ronde pliée en deux. Etalez une portion sur la base de chaque demi-cercle et roulez pour former un cornet. Enfoncez une pique à la pointe de chacun.
Pour finir
Posez les samoussas sur une plaque anti-adhésive. Enfournez, baissez le thermostat à 180°C et cuire 8 minutes jusqu'à ce que les bords soient dorés. Servir chaud avec des quartiers de citron et le reste d'herbes.

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Samoussas au surimi

Catherine Eliot

Ingrédients

Réalisation

Préparation

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