Tarte aux petits pois

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C'est la recette de ma maman qui vit à Nantes mais qui est originaire du Sud.

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 25 mn
  • 35 mn

Préparation

  1. 1
    Faire revenir à feu doux les oignons dans du beurre ou de l'huile jusqu'à ce qu'ils soient transparents. Ajouter les petits pois avec leur jus et laisser mijoter 2 ou 3 minutes. Arrêter la cuisson.
  2. 2
    Dans un petit saladier, mélanger la ricotta avec l'œuf entier cru et une poignée de gruyère râpé. Ajouter les petits pois préparés et rectifier l'assaisonnement (sel, poivre).
  3. 3
    Foncer un moule à tarte avec la pâte brisée et garnir du mélange ricotta/petits pois.
  4. Pour finir
    Enfourner dans un four préchauffé à 200°C soit thermostat 6 et cuire 25 à 30 minutes.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(5 avis)

Signaler Sara -  1 février 2016

C'est dans le four, résultat dans 30 minutes! J'y ai ajouté des dés de jambon

Signaler so-brunette - 22 mars 2011
Excellent

Très bon
Recette simple et rapide à faire. On a bien aimé.

Signaler Lucie - 24 octobre 2006
Excellent

Miam
Délicieux, même les appétits de moineau en redemandent!

Signaler Jeanne - 16 mars 2006

Variante
Ma suggestion : Moi, je la fais avec du foie de veau coupé.

Signaler Helene -  5 mars 2006
Excellent

Miam !
Recette très rapide et très innovante. On se régale ! Merci.

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