Recette Pastis landais

3 sur 531 avis - Note : 3/5
Pastis landais
Recette proposée par Aurélie Sorbe
Au petit déjeuner, au goûter, ou bien comme dessert avec un fruit ou une boule de glace, cette brioche se déguste à toute heure, froide ou chaude. Sa consistance aérienne est très agréable.
Pour 6 personnes :
  • 250 g de farine
  • 1 verre de lait
  • 10 g de levure de boulanger
  • 100 g de sucre
  • 1 pincée de sel
  • 2 cuillères à soupe de rhum
  • 1 zeste de citron ou 5 cl de jus de citron
  • 100 g de beurre
  • 3 oeufs
  • Préparation : 15 mn
  • Cuisson : 35 mn
  • Repos : 60 mn
  • Temps total : 110 mn
 

Préparation Pastis landais

1Emietter la levure de boulanger dans le verre de lait tiède et laisser ramollir une dizaine de minutes, puis mélanger. Incorporer ce mélange à la farine.

2Ajouter le sel, le sucre, le rhum et le zeste de citron râpé (ou le jus de citron). Battre la pâte, ajouter le beurre fondu et les oeufs et bien pétrir.

3Verser dans un moule à bords hauts et laisser lever pendant 1 heure dans un endroit tiède à l'abri des courants d'air.

Pastis landais : Etape 44Faire cuire environ 35 minutes à 180°C.

 
Recette proposée par Aurélie Sorbe (256 recettes)

Vos avis sur la recette pastis landais

3 sur 5  31 avis pour cette recette
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  • L'avis de Aurélie sur la recette Pastis landais
    Réponse à Ishma 3 eggs !!
  • L'avis de Ishma sur la recette Pastis landais
    Question How many eggs should I put in ????!!!!
    Déposé depuis un iPhone
  • L'avis de Delphine Dupla sur la recette Pastis landais
    Pas mal
  • L'avis de Elyzabeth sur la recette Pastis landais
    Avis Pastis landais C'est une brioche et non un Pastis landais. Votre recette ne ressemble absolument pas au pastis landais. Respectez les produits du terroir ou alors changez en l'appelation. Cordialement.
  • L'avis de José Manuel Dos Santos sur la recette Pastis landais
    Question Combien d'oeufs ???
    Déposé depuis un iPhone

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