Frisée aux lardons et aux noix

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Chaud et froid, moelleux et croustillant, pour un grand classique.

Recette proposée par Mariannick Laurent

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 5 mn
  • 10 mn
  • 15 mn

Préparation

  1. 1
    Dans une casserole, faire bouillir 1 litre d'eau légèrement salée avec 2 cuillères à soupe de vinaigre.
  2. 2
    Pendant ce temps, laver, égoutter et découper la salade. Préparer la vinaigrette en mélangeant d'abord le vinaigre, la moutarde, le sel et le poivre. Ajouter l'huile de noix en dernier. Assaisonner la salade et la disposer sur les assiettes.
  3. 3
    Faire roussir les lardons sans matière grasse dans une poêle anti-adhésive pendant 2 à 3 minutes.
  4. 4
    Pour pocher les oeufs, les casser un à un et les plonger délicatement au fur et à mesure dans l'eau bouillante. Laisser cuire 3 minutes (4 si vous souhaitez des oeufs mollets).
  5. Pour finir
    Disposer les oeufs sur la salade et ajouter les lardons et les noix.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(15 avis)

Signaler isabelle.d45.jdf - 26 février 2016
Bien

très bon

Signaler Luca - 17 avril 2014
Excellent

Tres bon
merci d avoir fait cette recete que je garderais toujours
Ma suggestion : continuez ainsi

Signaler brigitte_g48 -  7 décembre 2013
Excellent

Une classique qui goûte toujours

Signaler lolo - 28 septembre 2013
Très bien

friséee
bon
Ma suggestion : moi je met vinaigre balsamique et des haricots vert ensuite mélange le tout avec des pommes de terre chaude et des morceaux de noix

Signaler marie - 27 décembre 2012
Bien

BonN salade
hyper bien enfaite fantastique
Ma suggestion : a faire, a refaire et a refaire

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