Gâteau pomme et coco

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Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 45 mn
  • 1 h 05 mn

Préparation

  1. 1
    Beurrez un moule à cake et placez-le 10 minutes au réfrigérateur. Préchauffez le four sur thermostat 6 soit 180°C.
  2. 2
    Dans un saladier, battez le beurre et le sucre vanillé jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
  3. 3
    Incorporez les oeufs l'un après l'autre. Le mélange doit devenir lisse.
  4. 4
    Ajoutez le rhum, la farine et la levure. Puis, incorporez la compote et la noix de coco. Mélangez pour obtenir une pâte crémeuse. Epluchez les pommes puis coupez-les en dés.
  5. 5
    Versez les deux tiers de la pâte dans le moule. Parsemez les dés de pomme. Recouvrez du reste de la pâte. Enfournez et laissez cuire pendant 45 minutes.
  6. Pour finir
    Démoulez sur un plat ou sur une grille. Chauffez un peu la confiture pour la liquéfier et badigeonnez-en le dessus du gâteau.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(7 avis)

Signaler Malika - 10 janvier 2014
Excellent

Trooop Bon !
Variez les pommes selon les gouts, acidulées ou non. Temps de cuisson nickel pour moi, gateau moelleux... Miam !

Signaler Alexia - 15 mai 2013

Un bon gouter
Délicieux parfait pour le goûter

Signaler cecile-f58 - 13 octobre 2012
Excellent

Dessert fraîcheur

Signaler Af - 20 décembre 2008
Excellent

Délicieux
Gâteau très délicieux.
Ma suggestion : J'ai remplacé le rhum par le jus d'orange.

Signaler Yolande -  6 octobre 2008
Très bien

Gâteau pomme et coco
Le thermostat à 160°C me semble suffisant. Ne pas oublier le sucre en poudre qui n'est pas noté dans la recette et je l'ai fait cuire moins de 45 minutes. Sinon, gâteau délicieux, apprécié de tous.

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