Salade d'oranges

4 / 5  basé sur 14 avis
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Une recette simple et légère. Idéale pour un dessert léger et parfumé.

Recette proposée par Hervé Moreau

Ingrédients

  • 6 grosses oranges
  • une cuillère à soupe de rhum
  • une cuillère à soupe d'eau de fleur d'oranger
  • 2 cuillères à soupe de sucre glace
  • 1 cuillère à soupe de cannelle
  • quelques feuilles de menthe fraîche ciselées

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 1 h 30 mn
  • 1 h 50 mn

Préparation

  1. 1
    Découper l'écorce des oranges (que vous pourrez toujours utiliser pour faire des orangettes), en essayant d'éliminer le maximum de partie blanche pour ne garder que la chair.
  2. 2
    Tailler les oranges en rondelles puis en petits cubes (ou alors en suivant les quartiers naturels des oranges).
  3. 3
    Mettre les oranges dans un saladier et ajouter le reste des ingrédients.
  4. Pour finir
    Recouvrir de film plastique et laisser mariner 1 à 2 heures au frigo.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(14 avis)

Signaler Mare -  5 novembre 2016

Pas aimé. Car même en aimant ma cannelle ce gout est beaucoup trop prononcé (1 cuillère à café ... et encore !!!!!)
je referai une salade d'orange en supprimant la fleur d'oranger et diminuant +++ la canelle

Signaler Mounette...08 - 16 novembre 2015
Excellent

Très bonne salade. Je l'ai faite avec des clémentines. Très bonne l'association rhum, fleur d'oranger, cannell et menthe, mais attention de ne pas avoir la main trop lourde qui gâcherait tout.
Bon appétit.....?

Signaler Pierrette26 - 31 décembre 2014
Excellent

facile ,délicieux, rafraîchissant, idéale en fin de repas copieux (j'ai mis moins de cannelle pour garder le gout de l'orange et mis du rhum vieux) j'avais la chance d'avoir de la menthe fraîche dans mon jardin. Très apprécié en fin de repas du réveillon .

Signaler tine73 -  4 novembre 2013
Très bien

bon équilibre des parfums
Ne rien changer dans les proportions entre rhum et fleur d'oranger : c'est parfait et on ne sent pas trop le rhum, juste un léger gout subtil.
Ma suggestion : présentation beaucoup plus classe si les oranges sont coupées en grandes tranches fines et présentées dans un plat assez plat.

Signaler Mathilde  - 31 octobre 2013
Excellent

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