Mini gratins de courgettes légers

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Découvrez la recette de Mini gratins de courgettes légers, une entrée légère que l'on apprécie aussi bien chaude l'hiver que glacée l'été.

Recette proposée par Gaëlle Davin

Ingrédients

  • 3 courgettes
  • 1/2 briquette de soja cuisine ou de crème liquide extra légère
  • 1 oeuf
  • 1 gousse d'ail
  • 1 peu de persil haché
  • sel
  • poivre

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 20 mn
  • 35 mn

Préparation

  1. 1
    Laver soigneusement les courgettes et sans les éplucher, les passer à la râpe. Mettre ces courgettes à cuire à feu doux sans matière grasse dans une sauteuse anti-adhésive couverte dans un premier temps. Quand les courgettes ont bien rendu leur eau, enlever le couvercle afin qu'elle s'évapore un maximum. Laisser refroidir.
  2. 2
    Dans un saladier, mélanger l'oeuf, le soja cuisine ou la crème liquide, l'ail et le persil hachés, le sel et le poivre.
  3. 3
    Incorporer les courgettes dans ce mélange.
  4. Pour finir
    Remplir des petits ramequins de cette préparation et enfourner à 180°C pendant une vingtaine de minutes.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(20 avis)

Signaler Solange -  3 avril 2016
Très bien

J'apprécie beaucoup vos recettes il sont simple a faire

Signaler Nadine - 10 juin 2014

Mettre un peu de moutarde avec la crème et sans oeuf. Bon

Signaler angelique -  1 août 2013
Excellent

trop bon
jai ajouté des tomates et de la muscade

Signaler Océane - 31 juillet 2013
Excellent

Autres légumes ?
Est ce possible de faire ce gratin de la même manière mais a la place des courgettes, mettre des aubergines ??

Signaler lauren-e -  6 mai 2013
Très bien

Très bon

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