Recette Mini gratins de courgettes légers

14 avis - Note : 4/5

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Recette proposée par Gaëlle Davin

Une entrée légère que l'on apprécie aussi bien chaude l'hiver que glacée l'été.

Facile

Pour 4 personnes :

• 3 courgettes
• 1/2 briquette de soja cuisine ou de crème liquide extra légère
• 1 oeuf
• 1 gousse d'ail
• 1 peu de persil haché
• sel
• poivre

• Préparation : 15 mn
• Cuisson : 20 mn
• Repos : 0 mn
• Temps total : 35 mn

 

Préparation Mini gratins de courgettes légers

1Laver soigneusement les courgettes et sans les éplucher, les passer à la râpe. Mettre ces courgettes à cuire à feu doux sans matière grasse dans une sauteuse anti-adhésive couverte dans un premier temps. Quand les courgettes ont bien rendu leur eau, enlever le couvercle afin qu'elle s'évapore un maximum. Laisser refroidir.

2Dans un saladier, mélanger l'oeuf, le soja cuisine ou la crème liquide, l'ail et le persil hachés, le sel et le poivre.

3Incorporer les courgettes dans ce mélange.

4Remplir des petits ramequins de cette préparation et enfourner à 180°C pendant une vingtaine de minutes.

Pour finir... Vous pouvez saupoudrer de gruyère râpé allégé avant d'enfourner la préparation.

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Recette proposée par Gaëlle Davin (5 recettes)

Vins conseillés pour Mini gratins de courgettes légers

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• Rosé Anjou-Saumur

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

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Brochettes boudin blanc et pomme

Noix de St-Jacques au foie gras sur lit de mâche

 

Vos avis sur la recette mini gratins de courgettes légers

  14 avis pour cette recette

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• L'avis de Anne-sophie Valentin sur la recette Mini gratins de courgettes légers
  
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  Nanofy Excellent
  Ma suggestion : Petite variante de préparation: jen'ai pas rapé les courgettes juste couper en rondelles je les ai fait cuire au micro-ondes 6 minutes avant de les incorporer au mélange
  
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• L'avis de Sophie Cherpeau sur la recette Mini gratins de courgettes légers
  Gratin courgettte Bon, facile et rapide
  Ma suggestion : Fait avec des carottes rapées en plus
  
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• L'avis de Veronique Basile sur la recette Mini gratins de courgettes légers
  Gratin de courgettes Trop bon meme Lucie en a pris 2 fois a refaire le + vite possible !!!
  Ma suggestion : Rien a ajouter servie en plats
  
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• L'avis de Elo sur la recette Mini gratins de courgettes légers
  Bon mais froid ! Nous n'avons pas trop aimé chaud, un peu fade. Mais froid, c'est super ! Le goût de la courgette ressort !
  Ma suggestion : Froid.
  
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• L'avis de Hélène C sur la recette Mini gratins de courgettes légers
  Ajouts La première fois que je l'ai essayée en suivant exactement la recette, je l'ai trouvée un peu fade, alors j'y ai fait des ajouts et depuis, ce plat rencontre toujours un franc succès !
  Ma suggestion : Y ajouter des morceaux de poivron rouge, des dés de jambon (ou lardons), quelques miettes de fromage de chèvre (ou du gruyère). La recette sera moins légère, c'est sûr, mais tellement savoureuse !
  
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