Recette Pâte à tarte rapide

Recette proposée par Claire Maudet

Une vrai recette de pâtissier que m'a donnée un ami. J'utilise cette pâte à tarte en remplacement des pâtes brisées ou sablées.

5 / 5  (161 avis)

Ingrédients / pour 6 personnes

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 10 mn
  • 20 mn

Préparation Pâte à tarte rapide

1 Dans une casserole, mettez les morceaux de sucre, le beurre coupé en morceaux et l'eau. Faites fondre à feu doux puis portez brièvement à ébullition. Retirez du feu.
2 Ajoutez dans la casserole la farine et la levure puis mélangez avec une spatule jusqu'à formation d'une boule de pâte.
3 Etalez cette pâte encore chaude dans le plat à tarte (pas besoin de beurrer le plat) avec les doigts, en prenant soin de ne pas faire de trous.
Pour finir
Faites cuire au four comme une pâte sablée ou brisée selon les besoins de la recette.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Avis sur la recette Pâte à tarte rapide

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Note moyenne :

5



(161 avis)

Cloepe - 20 août 2015
Excellent

Parfait, j'ai essayé en étant un peu dubitatif et surprise... le résultat est vraiment tres sympa et il est difficile de faire plus facile

Lylie78 -  3 août 2015
Excellent

Excellente pâte et très rapide à faire. Petit bémol, pour les pierre de sucre, il serait gentil de mettre les quantité exacte, perso, je ne connais pas, mais j'ai fait au pif, du coup j'ai mis 20g de sucre, et c'était parfait, j'avais deux pommes qui me restaient sur les bras avant de partir en vacances, je me suis dis, que ça serait sympa de se faire une petite tatin, j'ai pris la recette de cette pâte et ça marche très bien aussi comme ça. A refaire, merci pour la recette.

Lydia - 29 juillet 2015
Excellent

recette parfaite!!!!!!!!!!!!!!!!!!! les doses sont parfaites elle est excellent.merci

syl19 - 24 juillet 2015

très bonne recette mais trop sucrée pour tarte salée . Je pense que l'on peut remplacer le sucre par du sel ( mais moins que le sucre ) pour une tarte salée genre courgette tomates du jardin comme moi. merci

catherine - 15 juin 2015

pourquoi mettre de la levure?

Excellent - 13 juin 2015
Excellent

Incroyable vu la facilité.

lulu - 15 avril 2015

si on veut la cuire a blanc combien de temps de cuisson et thermostat merci

Txitxi - 31 mars 2015
Excellent

Super recette. Pâte très bonne et très facile à faire. Recette parfaite !!!!!

lucia -  1 février 2015
Excellent

je viens de la faire aux pommes excellente

lucia - 31 janvier 2015

j ai preparer ma tarte sa me semble bizarre sans oeufs . pour la cuisson on doit compter combien? et temperature du four merci