Pâte à tarte : la meilleure recette

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Découvrez la recette de Pâte à tarte, une vraie recette de pâtissier que m'a donnée un ami. J'utilise cette pâte à tarte en remplacement des pâtes brisées ou sablées.

Recette proposée par Claire Maudet

Ingrédients

  • 125 g de beurre
  • 250 g de farine
  • 6 pierres de sucre
  • 6 cuillères à soupe d'eau
  • 1/2 paquet de levure

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 10 mn
  • 20 mn

Préparation

  1. 1
    Dans une casserole, mettez les morceaux de sucre, le beurre coupé en morceaux et l'eau. Faites fondre à feu doux puis portez brièvement à ébullition. Retirez du feu.
  2. 2
    Ajoutez dans la casserole la farine et la levure puis mélangez avec une spatule jusqu'à formation d'une boule de pâte.
  3. 3
    Étalez cette pâte encore chaude dans le plat à tarte (pas besoin de beurrer le plat) avec les doigts, en prenant soin de ne pas faire de trous.
  4. Pour finir
    Faites cuire au four comme une pâte sablée ou brisée selon les besoins de la recette.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(199 avis)

Signaler MARYLINE - 12 novembre 2017
Excellent

Agréable surprise!

Effectivement très facile et très rapide, sans se salir les doigts.
Quand j'ai étalé la pâte je l'ai trouvé grasse j'ai eu un peu peur.
Finalement cuite, avec de la compote de poire et des pommes, c'était moelleux et croustillant sur les bords.
Nous étions 3 et nous avons tous apprécié.

Signaler chocolate - 19 septembre 2017
Pas mal

Bonjour ,frenchement c'est très bon ,je l'ai fait hier pour mes copines hier ,,,,un régal
merci beaucoup pour la recette

Signaler Helizae -  3 juillet 2017
Excellent

Très facile à faire ,pâte délicieuse qui ressemble vraiment t à de la pâte sablée .

Signaler bien - 20 juin 2017
Très bien

on peux mettre du lait au lieu d'eau ca sera plus délicieux

Signaler Lolodu06 -  6 mars 2017
Bien

Trop de beurre trop gras et beaucoup moin simple et rapide que prévue je les faite a ma manière toute simple s'en beurre et s'en levure je pensse que sa vas bien aussi en tous cas elle sera mangable av pomme poire et je rajoute a la afin un peut de crème fraîche et sucre vanille pour donner ma sauce a cette tarte pomme poire iii

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