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Recette Velouté de légumes

4 sur 512 avis - Note : 4/5
Velouté de légumes
Recette proposée par Caroline Violle
La délicieuse recette de ma grand-mère, bien reconstituante par les grands froids d'hiver.
Pour 4 personnes :
  • Préparation : 10 mn
  • Cuisson : 30 mn
  • Repos : 0 mn
  • Temps total : 40 mn
 

Préparation Velouté de légumes

1Epluchez, lavez et coupez tous les légumes en petits morceaux. Pour la tomate, il suffit de la couper en deux.

2Mettez-les dans une casserole. Ajoutez de l'eau au ras des légumes. Couvrez et faites cuire à feu moyen (petits frémissements) pendant 30 minutes.

3A la fin de la cuisson, hors du feu, passez la soupe avec un pied à soupe. Salez et poivrez à votre convenance.

Pour finir... Ce velouté est délicieux avec quelques gouttes de sauce de soja.
 
Recette proposée par Caroline Violle (7 recettes)

Vos avis sur la recette velouté de légumes

4 sur 5  12 avis pour cette recette
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  • L'avis de Anonyme sur la recette Velouté de légumes
    Adorable J'aime bien le gout et la façon dont elle est préparée.10/10
  • L'avis de Melanie Godino sur la recette Velouté de légumes
    Melanie Délicieux
  • L'avis de Noémie Jardin sur la recette Velouté de légumes
    Excellente Très bonne soupe, à refaire sans modération.
    Ma suggestion : Je diversifie les légumes et n'utilise pas toujours les mêmes. Elle est toujours aussi bonne.
  • L'avis de E Va sur la recette Velouté de légumes
    Bon! Excellent, à refaire!
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  • L'avis de Romain Heslouin sur la recette Velouté de légumes
    Facile et nourrissante Facile et rapide à réaliser. Elle ne fait pas bouillon... Donc elle tient bien au corps !
    Déposé depuis un iPhone

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