Recette Beignets rapides (püpperchen)

Recette proposée par Martine Ritterbeck

De très bons petits beignets pour les gourmands pressés.

4 / 5  (233 avis)

Ingrédients / pour 6 personnes

  • 2 oeufs
  • 3 cuillères à soupe de sucre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 250 g de farine
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 125 ml de lait
  • 1 goutte de schnapps ou d'eau de fleur d'oranger (facultatif)
  • zeste d'orange ou de citron (facultatif)

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 5 mn
  • 15 mn
  • 20 mn

Préparation en video

Préparation Beignets rapides (püpperchen)

1 Dans une terrine, mélanger les oeufs et les sucres, battre un peu. Ajouter le lait puis la farine et la levure chimique.
2
Beignets rapides (püpperchen) : Etape 2
Dans un bain de friture, déposer à l'aide d'une cuillère à soupe de petites portions de pâte et laisser dorer (faire un essai pour juger de la taille des beignets que vous souhaitez, plus ou moins grands). Procéder de cette façon jusqu'à épuisement de la pâte.
3
Beignets rapides (püpperchen) : Etape 3
Egoutter sur du papier absorbant et saupoudrer d'un mélange de sucre semoule et de cannelle.
Pour finir
Beignets rapides (püpperchen) : Etape 4
On peut les déguster immédiatement car même tièdes ils sont très bons.

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Avis sur la recette Beignets rapides (püpperchen)

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Note moyenne :

4



(233 avis)

Lucie - 14 août 2014
Très bien

Pour un troisième essaie de beignet à l'huile de friture enfin réussi !
Malheureusement ils sont à déguster direct sinon il durcisse.

christelle58-jdf -  3 août 2014
Excellent

Très facile, rapide
Ma suggestion : j'ai essayé de faire la recette tel quel mais la forme de mes beignets étaient pas terrible et pas assez moelleux mais très bon. Il me restait de la pâte ( elle a reposé jusqu'à ce quel commence légèrement à lever ), j'ai fais cuire la pâte dans l'huile et la j'ai enfin réussi à faire de bon et gros beignet moelleux. Donc faite reposer la pâte

manue - 26 juillet 2014

pierrette c'est toi qui dois tout arreter si t'es handicapée des mains . bonne recette facile et resultat très correct . avec du sucre glace c'est meilleur

Catherine  - 21 juillet 2014

On as tous aimer +++

Nadege - 10 juillet 2014

Très bon
tres bonne recette vite faite je l'ai faite sans fleur d'oranger juste avec les ingrédients de base et très bon. ..
Ma suggestion : ras

lili -  6 juillet 2014
Excellent

tres bon

Les frangines  - 17 juin 2014

Beignets
super rapide , super simple et super bon bref génial :)
Ma suggestion : nickel rien à dire

chantal -  6 mai 2014

voila moi pour que la pâte soit molleuse jy ajoute au lais de l'eau elle seont plus lége en bouche bonne appetit mes dames

chantal -  6 mai 2014

moi pour que la pate soit moelleuse je coupe avec de l'eau et du lai
elle seront tres légére en bouche bonne appetit mes dames
t

Rabeb -  3 mai 2014

Assez déçu