Recette Beignets rapides (püpperchen)

Recette proposée par Martine Ritterbeck

De très bons petits beignets pour les gourmands pressés.

5 / 5  (251 avis)

Ingrédients / pour 6 personnes

  • 2 oeufs
  • 3 cuillères à soupe de sucre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 250 g de farine
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 125 ml de lait
  • 1 goutte de schnapps ou d'eau de fleur d'oranger (facultatif)
  • zeste d'orange ou de citron (facultatif)

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 5 mn
  • 15 mn
  • 20 mn

Préparation en video

Préparation Beignets rapides (püpperchen)

1 Dans une terrine, mélanger les oeufs et les sucres, battre un peu. Ajouter le lait puis la farine et la levure chimique.
2
Beignets rapides (püpperchen) : Etape 2
Dans un bain de friture, déposer à l'aide d'une cuillère à soupe de petites portions de pâte et laisser dorer (faire un essai pour juger de la taille des beignets que vous souhaitez, plus ou moins grands). Procéder de cette façon jusqu'à épuisement de la pâte.
3
Beignets rapides (püpperchen) : Etape 3
Egoutter sur du papier absorbant et saupoudrer d'un mélange de sucre semoule et de cannelle.
Pour finir
Beignets rapides (püpperchen) : Etape 4
On peut les déguster immédiatement car même tièdes ils sont très bons.

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Avis sur la recette Beignets rapides (püpperchen)

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Note moyenne :

5



(251 avis)

Signaler uuyi -  6 février 2016
Excellent

merci

Signaler Hello -  4 février 2016
Excellent

Je viens de les faire, recette facile et rapide, pour ceux pour qui la pâte est restée crue, il faut juste baisser le feu ou bien les faire plus petits. A tester au commencement...
Merci pour cette recette.

Signaler Pupuce67 -  3 février 2016
Très bien

Goût sans plus mais bon, je testerais la prochaine fois avec du sucre vanillé ou du rhum ou fleur d'oranger pour relever le goût. Ne pas faire de grosse boule sinon ca sera difficile de doser la cuisson pour que le coeur soit bien cuit.
Attention le lendemain même conservé en boîte ils sont secs.

Signaler Mimi - 24 janvier 2016
Excellent

Top

Signaler Chris - 23 janvier 2016
Très bien

Je viens de faire ces petits beignets. Recette facile, rapide et résultat savoureux ! J'ai ajouté un peu plus de farine et comme il me restait quelques pommes flétries, je les ai rajoutées dans la pâte en petits dés.
Merci à la personne qui l'a mise sur le site !

Signaler Yoda212 - 15 décembre 2015
Excellent

Super bon et facile à faire

Signaler jo le yo -  9 décembre 2015
Excellent

suculent miam miam

Signaler Lilou - 29 novembre 2015
Excellent

Excellente recette facile et rapide les enfants se sont régaler

Signaler Katia  - 29 novembre 2015
Excellent

Super facil est très bon merci

Signaler Mef - 18 novembre 2015
Excellent