> Pommes de terre fourrées à la crème

Recette Pommes de terre fourrées à la crème

5 sur 52 avis - Note : 5/5
Pommes de terre fourrées à la crème
Recette proposée par Delphine Bourdet
Rapide, simple mais délicieux.
Pour 4 personnes :
  • Préparation : 5 mn
  • Cuisson : 60 mn
  • Repos : 0 mn
  • Temps total : 65 mn
 

Préparation Pommes de terre fourrées à la crème

Pommes de terre fourrées à la crème : Etape 11Recouvrir de papier sulfurisé une plaque allant au four.
Disposer dessus les pommes de terre en ayant pris soin d'avoir fait une légère entaille au couteau en forme de croix sur le dessus. Mettre 1 heure au four à 180°C.

Pommes de terre fourrées à la crème : Etape 22Quand les pommes de terre sont cuites, les sortir du four et les ouvrir une par une. Retirer la chair à l'aide d'une petite cuillère. Poser la chair devant la pomme de terre sur l'assiette de service.

Pommes de terre fourrées à la crème : Etape 33Remplir la pomme de terre avec de la crème fraîche (environ 2 cuillères à café). Saler et poivrer.

Pommes de terre fourrées à la crème : Etape 44Parsemer la pomme de terre de dés de jambon et disposer un ou deux brins de ciboulette sur le dessus pour la décoration (facultatif). Servir aussitôt.

Pour finir... On peut mélanger de la ciboulette ciselée avec la crème fraîche.
Pour les végétariens, on peut servir ce plat unique sans les dés de jambon. Enfin, comme sur la dernière photo, les gourmands peuvent verser une cuillère de crème fraîche sur la purée devant la pomme de terre.
 
Recette proposée par Delphine Bourdet (47 recettes)

Vos avis sur la recette

5 sur 5  2 avis pour cette recette
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  • L'avis de Nad sur la recette Pommes de terre fourrées à la crème
    Trop bon ! J'ai ajouté un peu de fromage ail et fines herbes à la crème fraîche. Trop bon et belle présentation. Idéal lorsqu'on a des invités.
  • L'avis de Evelyne Duvoisin sur la recette Pommes de terre fourrées à la crème
    Simple et bon Recette simple mais très agréable avec une salade. Sur le plan diététique c'est parfait ainsi que pour les petits budgets.
    Ma suggestion : Accompagner d'une salade et d'un fruit pour les fibres et les vitamines.

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