Pommes de terre fourrées à la crème

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Rapide, simple mais délicieux.

Recette proposée par Delphine Bourdet

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 5 mn
  • 1 h
  • 1 h 05 mn

Préparation

  1. 1
    Recouvrir de papier sulfurisé une plaque allant au four. Disposer dessus les pommes de terre en ayant pris soin d'avoir fait une légère entaille au couteau en forme de croix sur le dessus. Mettre 1 heure au four à 180°C.
  2. 2
    Quand les pommes de terre sont cuites, les sortir du four et les ouvrir une par une. Retirer la chair à l'aide d'une petite cuillère. Poser la chair devant la pomme de terre sur l'assiette de service.
  3. 3
    Remplir la pomme de terre avec de la crème fraîche (environ 2 cuillères à café). Saler et poivrer.
  4. Pour finir
    Parsemer la pomme de terre de dés de jambon et disposer un ou deux brins de ciboulette sur le dessus pour la décoration (facultatif). Servir aussitôt.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(1 avis)

Signaler Nad -  1 octobre 2009
Excellent

Trop bon !
J'ai ajouté un peu de fromage ail et fines herbes à la crème fraîche. Trop bon et belle présentation. Idéal lorsqu'on a des invités.

Signaler Evelyne - 24 février 2006

Simple et bon
Recette simple mais très agréable avec une salade. Sur le plan diététique c'est parfait ainsi que pour les petits budgets.
Ma suggestion : Accompagner d'une salade et d'un fruit pour les fibres et les vitamines.

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