Tarte aux pralines : la recette facile

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Tarte aux pralines : la recette facile

La simplicité même.

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Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 15 mn
  • 30 mn
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Préparation

  1. 1
    Faire la pâte sablée (à défaut en utiliser une toute prête). Enduire de beurre un cercle à tarte, le garnir de la pâte, parer les bords puis les chiqueter. Entreposer 30 minutes au réfrigérateur puis cuire à blanc sur thermostat 7 pendant 15 minutes environ après avoir rempli la tarte de noyaux, de fruits secs ou comme ici de perles d'aluminium pour éviter le gonflement de la pâte. Décercler et réserver.
  2. 2
    Pendant que la pâte cuit, peser la crème et les pralines, puis le beurre.
  3. Pour finir
    Mettre le tout dans une casserole et cuire à 110°C pendant 15 minutes environ. Verser la crème aux pralines dans le fond de tarte. Laisser refroidir au réfrigérateur. Saupoudrer de sucre glace et servir.
C'est terminé
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Vos avis

(    basé sur 92 avis)
Signaler Laura 69110 - 25 mai 2019
Très bien

Recette parfaite ! Le plus important c'est de bien monter le mélange à 110° avec des pralines entières ??

Pour un plat à tarte de 31cm doublé la quantité de praline, crème beurre mais pas celle de la pâte sablée.

Signaler bazia16 - 3 juillet 2016
Très bien

je viens de faire cette recette, je l'ai suivie à la lettre, pourtant la crème aux pralines ne prend pas, la tarte est froide, depuis maintenant au moins 2h, va-t'il durcir en la mettant au refrigérateur ?

Signaler Marine 03 - 28 août 2015
Excellent

Superbe recette ! Moi je met 2 feuilles de gelatine en plus juste avant de verser sur le fond de tarte cuit et c'est super ! Ça tiend bien et en même temps ça fond en bouche !!!!!!! Je conseille cette recette ! ;)

Signaler Florence - 12 janvier 2014
Excellent

Très facile et très bon !
Très bonne recette facile à réaliser, pas besoin de gélatine, il suffit de monter le mélange beurre + praline + crème à ébullition et de remuer jusqu'à ce qu'il épaississe ( environ 15 minutes) et le verser immédiatement sur la pâte précuite.
Ma suggestion : 100 g de beurre suffisent pour la pate sablée, les autres ingrédients restent au même proportions.

Signaler Cécile - 13 juin 2013
Excellent

Un vrai régal !
Grâce aux divers commentaires sur la consistance de l'appareil, j'ai laissé chauffer les pralines le temps nécessaire, à partir du moment où la température a atteint les 110°C.
Du coup, la texture était parfaite.

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