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Recette Tarte aux pralines

4 sur 564 avis - Note : 4/5
Tarte aux pralines
Recette proposée par Bernard Dauphin
La simplicité même.
Pour 8 personnes :
  • Préparation : 15 mn
  • Cuisson : 15 mn
  • Repos : 0 mn
  • Temps total : 30 mn
 

Préparation Tarte aux pralines

Tarte aux pralines : Etape 11Faire la pâte sablée (à défaut en utiliser une toute prête). Enduire de beurre un cercle à tarte, le garnir de la pâte, parer les bords puis les chiqueter. Entreposer 30 minutes au réfrigérateur puis cuire à blanc sur thermostat 7 pendant 15 minutes environ après avoir rempli la tarte de noyaux, de fruits secs ou comme ici de perles d'aluminium pour éviter le gonflement de la pâte. Décercler et réserver.

Tarte aux pralines : Etape 22Pendant que la pâte cuit, peser la crème et les pralines, puis le beurre.

Tarte aux pralines : Etape 33Mettre le tout dans une casserole et cuire à 110°C pendant 15 minutes environ. Verser la crème aux pralines dans le fond de tarte. Laisser refroidir au réfrigérateur. Saupoudrer de sucre glace et servir.

 
Recette proposée par Bernard Dauphin (551 recettes)

Vos avis sur la recette tarte aux pralines

4 sur 5  64 avis pour cette recette
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  • L'avis de Stephlyon Steph sur la recette Tarte aux pralines
    + Gelatine Super gout ! J'ai ajouté deux feuilles de gélatine
    Ma suggestion : J'ai ajouté deux feuilles de gélatine (préalablement ramollies dans l'eau froide) à la préparation chaude car la première fois, la crème était restée coulante. De cette façon, la crème est restée naturelle et fondante.
  • L'avis de Bernard Dauphin sur la recette Tarte aux pralines
    Réponse à Claude Si la crème reste liquide, poursuivez un eu la cuisson
  • L'avis de Claude sur la recette Tarte aux pralines
    Crème liquide que faire Bonjour j'ai fait la recette mais la crème reste liquide, que faire peut-on mettre de l'agar-agard ? merci pour la réponse car nous aimons cette tarte.
  • L'avis de Philippe Oleszko sur la recette Tarte aux pralines
    Facile et très bon Très facile à réaliser .
  • L'avis de Emilie Bellier sur la recette Tarte aux pralines
    Tarte aux pralines J'ai suivi les conseils de Florence pour simplifier la recette et l'alléger. Je fait des tartelettes individuelles, je trouve la présentation plus jolie. En tout cas tout le monde s'est régalé et je suis fière du résultat!!
    Ma suggestion : Servir avec une chantilly. Avec les restes de pâte et de crème aux pralines, j'ai fait des mini chocos aux pralines!! Mhmh. Retrouver ces recettes sur Cookilink.com

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