Recette Fagots de haricots au lard

Recette proposée par Celine Olivier

Simple, bon et bien présenté : les invités apprécient !

4 / 5  (18 avis)

Ingrédients / pour 4 personnes

  • Pour 8 fagots :
  • 400 g de haricots verts frais ou surgelés environ
  • 8 tranches de lard fumé coupées finement
  • sel
  • poivre
  • un peu de beurre

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 30 mn
  • 14 mn
  • 5 mn
  • 49 mn

Préparation Fagots de haricots au lard

1 Faire cuire les haricots dans de l'eau salée de façon à ce qu'ils restent fermes (8 minutes). Egoutter les haricots et les laisser tiédir 5 minutes.
2 Faire des fagots de 12 à 15 haricots et les déposer chacun à l'extrémité d'une tranche de lard.
3 Rouler le fagot dans le lard : cela tient tout seul.
4
Fagots de haricots au lard : Etape 4
Dans une poêle, mettre un peu de beurre et faire chauffer à feu moyen les fagots de façon à ce que le lard soit doré.
Pour finir
Servir chaud.

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Avis sur la recette Fagots de haricots au lard

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Note moyenne :

4



(18 avis)

Sandra - 12 février 2014
Très bien

Madame
Recette tres facile mais les 8 min de cuisson prevues sont indiques pour les haricots surgeles. Pour les haricots frais, prevoir vingt a trente min de cuisson

vincent-b52 - 28 janvier 2012
Très bien

Simple
Simple mais efficace.

sodad-p - 28 décembre 2011
Excellent

fagots de haricots vert au lard
recette très simple et super bonne

Marie - 23 décembre 2011
Excellent

Bonne idée !
Top ! Je fais ces fagots comme accompagnement de la dinde de Noël. Pas besoin de mettre de beurre. Le gras du lard fait l affaire ! Très simple a faire et rapide !

marie-paule-t93 -  9 septembre 2011
Très bien

Fagots de haricots au lard
bon ;bonne présentation ,mais long en préparation

Cocoon - 16 mars 2011
Excellent

Rapide
Rapide à faire et tout le monde adore !

Danielle - 11 janvier 2011
Très bien

Simple
Simple.

Sandrine - 29 décembre 2010
Très bien

Pratique et rapide
Très bon accompagnement.
Ma suggestion : Quand on est pressé, il suffit d' ouvrir une boîte de haricots rangés à la main et de placer les fagots au four 15 min à 200°C.

Mahia - 28 novembre 2010
Pas mal

Très bon
Facile et rapide.

Cécilia  - 22 août 2010
Excellent

Délicieux
Très facile pour une touche originale dans l'assiette et délicieux qui plus est !