Recette Fagots de haricots au lard

Recette proposée par Celine Olivier

Simple, bon et bien présenté : les invités apprécient !

4 / 5  (18 avis)

Ingrédients

/ pour 4 personnes

  • Pour 8 fagots :
  • 400 g de haricots verts frais ou surgelés environ
  • 8 tranches de lard fumé coupées finement
  • sel, poivre
  • un peu de beurre

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 30 mn
  • 14 mn
  • 5 mn
  • 49 mn

Préparation en video

Préparation

  1. 1 Faire cuire les haricots dans de l'eau salée de façon à ce qu'ils restent fermes (8 minutes). Egoutter les haricots et les laisser tiédir 5 minutes.
  2. 2 Faire des fagots de 12 à 15 haricots et les déposer chacun à l'extrémité d'une tranche de lard.
  3. 3 Rouler le fagot dans le lard : cela tient tout seul.
  4. 4
    Fagots de haricots au lard : Etape 4
    Dans une poêle, mettre un peu de beurre et faire chauffer à feu moyen les fagots de façon à ce que le lard soit doré.
  5. Pour finir
    Servir chaud.

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Avis sur la recette

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Note moyenne :

4



(18 avis)

Signaler camppinoise - 18 août 2016
Bien

jamais fait, mais j'ai acheté des Haricots verts frais tout à l'H alors merci du commentaire pour le Temps de cuisson ; 20 mn me semble + adapté. merci beaucoup.

perso, les haricots en conserve, j'ai du mal.
par contre, pour le maïs, les petits pois, les tomates pelées....ça dépanne bien !

Signaler sissi - 27 mars 2016
Excellent

rapide à faire et très bon
merci

Signaler Mzelle_cuisine  - 18 janvier 2015
Excellent

Génial! Très bonne idée! Facile et rapide à faire ! :)

Signaler Sandra - 12 février 2014
Très bien

Madame
Recette tres facile mais les 8 min de cuisson prevues sont indiques pour les haricots surgeles. Pour les haricots frais, prevoir vingt a trente min de cuisson

Signaler vincent-b52 - 28 janvier 2012
Très bien

Simple
Simple mais efficace.

Signaler sodad-p - 28 décembre 2011
Excellent

fagots de haricots vert au lard
recette très simple et super bonne

Signaler Marie - 23 décembre 2011
Excellent

Bonne idée !
Top ! Je fais ces fagots comme accompagnement de la dinde de Noël. Pas besoin de mettre de beurre. Le gras du lard fait l affaire ! Très simple a faire et rapide !

Signaler marie-paule-t93 -  9 septembre 2011
Très bien

Fagots de haricots au lard
bon ;bonne présentation ,mais long en préparation

Signaler Cocoon - 16 mars 2011
Excellent

Rapide
Rapide à faire et tout le monde adore !

Signaler Danielle - 11 janvier 2011
Très bien

Simple
Simple.