Recette Tarte mozzarella et bolognaise

5 avis - Note : 4/5

Agrandir la photo

Recette proposée par Brunelle Jeannerot

Recette idéale pour régaler tous vos convives.

Facile

Pour 6 personnes :

• 1 pâte brisée toute prête
• 250 g de bifteck hachée
• 1 échalote
• 360 ml de sauce tomate cuisinée à l'huile d'olive et au basilic (Caserta)
• 75 g de gruyère râpé
• 2 boules de mozzarella
• 4 oeufs
• 30 cl de crème fraîche liquide
• 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 40 g de beurre
• herbes de Provence
• sel et poivre

• Préparation : 50 mn
• Cuisson : 40 mn
• Repos : 10 mn
• Temps total : 100 mn

 

Préparation Tarte mozzarella et bolognaise

1Disposer le pâte dans un moule à tarte. La faire cuire à blanc et laisser refroidir.

2Pendant ce temps, dans une sauteuse, faire blondir l'échalote émincée dans l'huile et le beurre chauds à feu moyen. Puis, ajouter le bifteck haché. Mélanger. Cinq minutes après, ajouter la sauce tomate. Mélanger. Saupoudrer généreusement d'herbes et de sel. Poivrer. Mélanger. Laisser cuire le tout à feu moyen pendant environ 20 minutes jusqu'à évaporation totale du jus (voir photo). Laisser refroidir 10 minutes ou plus si possible.

3Dans un saladier, battre les oeufs entiers avec la crème. Saler et poivrer.

4Ajouter au mélange bifteck haché/sauce tomate. Mélanger et verser le tout sur la pâte brisée dans le moule.

5Préchauffer le four à 220°C (four électrique). Couper la mozzarella en fines tranches et les disposer sur la tarte.

6Saupoudrer le tout de gruyère râpé et enfourner pendant 40 minutes.

Pour finir... Cette tarte se déguste tiède comme froide accompagnée d'une salade verte. Vous pouvez remplacer la crème fraîche par du soja cuisine.

• Ajouter au carnet
• Imprimer
• Envoyer
• Donnez votre avis

 

Recette proposée par Brunelle Jeannerot

• Ajouter au carnet
•  
• Imprimer
•  
• Envoyer
•  
• Donnez votre avis

Flammenküche

Tarte verdoyante

 

Vos avis sur la recette

  5 avis pour cette recette

Donnez votre avis

• L'avis de Lily Lily sur la recette Tarte mozzarella et bolognaise
  Délicieuse Cette quiche est délicieuse et les enfants adorent!!!
  
  Signaler un abus
• L'avis de Lucie Ducreux sur la recette Tarte mozzarella et bolognaise
  Change Change de la quiche lorraine...
  Ma suggestion : Faire bien cuire la sauce bolognaise pour bien évacuer l'eau.
  
  Signaler un abus
• L'avis de Virginie Allain sur la recette Tarte mozzarella et bolognaise
  Un régal Très bonne recette et surtout facile à faire ! Ca change de l'éternelle quiche lorraine.
  
  Signaler un abus
• L'avis de Karine Rabeau sur la recette Tarte mozzarella et bolognaise
  Merci Merci pour cette délicieuse recette. Je l'ai faite dimanche pour la fête des Mères avec une salade verte. Tout le monde a adoré. Nous étions 5 et il n'en est pas resté une miette. A refaire sans hésitation.
  
  Signaler un abus
• L'avis de Cindy Durand sur la recette Tarte mozzarella et bolognaise
  Délicieux Délicieux ! Mon mari n'a cessé de me répéter que c'était exquis. Merci pour cette recette ! En revanche, vu que nous n'étions que deux, je n'ai mis que 2 oeufs entiers et 20 cl de crème liquide. On en a mangé deux soirs de suite.
  
  Signaler un abus

Recettes similaires

Avec les mêmes ingrédients

22 avis

Tarte brocoli mozzarella

13 avis

Tarte mozzarella tomates

9 avis

Tarte courgette, tomate, mozzarella

9 avis

Tarte aux poivrons grillés, parmesan et mozzarella

7 avis

Tarte tomate-mozzarella

6 avis

Tarte aux poivrons et à la mozzarella

2 avis

Tarte au thon, mozzarella et tomates

2 avis

Tarte aubergine-mozzarella

 

     79 avis

Légumes du soleil à la mozzarella

     77 avis

Lasagnes tomates mozzarella au pesto

     43 avis

Salade de Fusilli aux couleurs d'Italie

     43 avis

Tomates-mozzarella croustillantes

     29 avis

Gratin de riz aux tomates et Mozzarella

     29 avis

Lasagnes provençales au thon

     29 avis

Pizza au pesto d'épinards et au saumon fumé

     27 avis

Pizza Regina

Recettes liées à tarte mozzarella et bolognaise