Recette Crêpes Suzette

Recette proposée par Hervé Moreau

Un classique de la cuisine française.

3 / 5  (10 avis)

Ingrédients / pour 4 personnes

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 20 mn
  • 40 mn

Préparation Crêpes Suzette

1 Prélever des zestes d'orange et les mélanger avec le beurre.
2
Crêpes Suzette : Etape 2
Verser du sucre sur toute la surface d'une poêle chaude. Quand il commence à caraméliser, verser les jus de fruits. Faire réduire à feux doux pour obtenir un caramel clair. Ajouter alors le beurre et faire flamber au Grand Marnier et laisser réduire de nouveau.
Pour finir
Crêpes Suzette : Etape 3
Mettre une crêpe dans la poêle. Après 1 minute, la plier en deux, puis en 4. Ainsi de suite pour toutes les crêpes jusqu'à ce qu'elles soient bien imprégnées.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

Vous aimeriez peut-être ?

Avis sur la recette Crêpes Suzette

J'ai déjà fait cette recette

Donner mon avis
Note moyenne :

3



(10 avis)

Laurie - 18 août 2012
Pas mal

Bof
Pas vraiment de mon genre

Déçu, par contre mon petit tannant à adorer

cathy-l99 - 15 février 2012
Très bien

Excellente crepe
Vraiment tré bon
Ma suggestion : jai remplacer le grand marnier par du rhum et mi ke du jus d'orange ca a fai un taba

Namtaliz -  5 février 2012
Bien

Un peu trop acide
Pas mauvais mais n'ayant jamais fait de plat flambé je n'est pas du savoir doser la quantité de grand marnier et ma préparation n'a jamais voulu flambée. Si quelqu'un à des conseils à me donner je suis preneuse.
Ma suggestion : Mettre un peu moins de citron car un petit peu trop acide

aurelie.s7 -  2 février 2011
Très bien

Facile et bon
Ma suggestion : Mis juste du jus d'orange et un peu de cointreau

Philippe -  7 novembre 2010
Excellent

Excellent
Voici une excellente façon de préparer des crêpes Suzette... Il convient EVIDEMMENT d'avoir auparavant quelques crêpes prêtes à être Suzettées !

marcel-r97 -  9 juillet 2010

Farine
Il n'y a pas de farine dans cette recette.
Vous devez préalablement avoir 8 crêpes à votre disposition avant de commencer cette recette.

Ludivine - 28 janvier 2010

Sans farine ?
C'est vrai que la quantité manque.

Gi - 28 janvier 2010
Excellent

Un délice !
Recette pour les grands puisqu'elle contient de l'alcool flambé ; mais quel délice ! Recette très raffinée.

Andréa -  4 février 2008
Très bien

Excellent !
Très bonne recette facile à faire.

Hélène - 29 janvier 2008
Bien

Et la farine ?
Combien de grammes de farine utilisez-vous pour faire ces crêpes ? Merci.