Noix de Saint-Jacques à la crème safranée

Avis
Nouhaila - 23 juillet 2013
Excellent

Les saldes

Nouhaila - 23 juillet 2013
Excellent

Les saldes

Evelyne - 13 juin 2013
Bien

Saint-Jacques au safran
facile et d?licieux
Ma suggestion : mettre un peu d'?chalotes

Clovis - 14 mai 2013
Pas mal

Bon repas
tr?s bon repas tr?s court bon repas pour les gourmand
Ma suggestion : rajouter un peu de beurre apr?s la cuisson

yohann37 -  5 mai 2013
Très bien

Bon et facile à faire
Nous avons apprécié. La noix de St Jacques étant un produit qui se suffit à lui-même, cette petite recette toute simple lui convient parfaitement.

Christine -  2 mai 2013
Bien

Noix st jacques au safran
noix style Jacques au safran recette excelente
Ma suggestion : a refaire

Isabelle - 28 avril 2013
Excellent

Noix de saint Jacques safrane
Super génial trot trot bon

daniel-l6 - 22 avril 2013
Excellent

w

albert -  1 avril 2013
Médiocre

imprimer la recette
j'aimerais que lorsqu'on lance l'impression de la recette, les 14 pages de commentaires ne soient pas imprimées également...........

jeannine -  6 janvier 2013
Excellent

ravioles et saint jacques sauce crème safranée
trés bonne recette essayée à noel
Ma suggestion : j'ai poché des petites ravioles de roman
et j'ai servi le tout dans des assiettes creuses
nappées de sauce,
un régal

Marika -  4 janvier 2013

Excellent
J'ai fait cette recette pour le repas de Noël : tout le monde à adoré... À refaire!

krystel99 - 29 décembre 2012
Bien

st jacques safranée
bonne recette de base mais il faut y apporter qlq epices
Ma suggestion : piment vegetal et poivre coriandre frais

ANNIE - 25 décembre 2012
Excellent

ANNIE DE TAHITI
recette d'une simplicité enfantine ,mais tres raffinée et excellente .Je l'ai réalisée au safran

véronique - 24 décembre 2012
Excellent

véronique
Très bonne recette très facile à réaliser ( je n'aime pas les choses compliquées ! )
Ma suggestion : Je n'ai pas mis les noix dans des cassolettes mais dans les coquilles directement ; 3 par personnes avec 2 crevettes décortiquées

fabrice - 24 décembre 2012
Bien

le safranier de la chapelle
votre plat sera encore meilleur si vous utilisez du safran en filament (3 par personne) et que vous le préparez en macération quelleques heures à lavance dans une cuirère à soupe de crème fraîche que vous utiliserez pour le déglacage ( le safran ne se cuit pas).

Lu - 24 décembre 2012
Excellent

Saint Jacques

michelle-s19 - 21 décembre 2012
Excellent

Noix de St Jacques à la crème safranée
Très bon ! Fait déjà plusieurs fois

Laurence -  1 décembre 2012

Noix de saint-Jacques
Tout simplement, j'adore

Aurore -  2 novembre 2012
Très bien

Noix de saint Jacques a la crème de safran
Très bon!!!!!

Jean-Baptiste - 24 octobre 2012
Excellent

Une délicieuse entrée
Excellent ! Tout simple et très goûteux. Merci.
PS : Jean-Christophe, argumentez (et apprenez à écrire)

Jean Christophe  - 28 septembre 2012

Dégelassent

sandrine7.jdf - 14 septembre 2012
Excellent

Un classique
Maintenant, je la fais régulièrement par facilité et parce tout le monde l'aime à la maison.

veronique-p76 - 16 août 2012
Excellent

noix de saint Jacques à la crème safranée

Jane - 17 juillet 2012
Excellent

Excellent
Super facile à réaliser. Une entrée surprenante avec peu d'ingrédients. Merci.

Olivier -  5 mai 2012
Excellent

Épatant
Merci pour cette recette raffinée et simple à préparer.
Excellent pour épater sa famille, ses amis etc...

Emilie - 29 avril 2012

Super facile!!
Je n'avais cuisiné de St Jacques et franchement une vraie réussite!A refaire sans hésiter!! Merci

Verges - 22 avril 2012
Excellent

Avec la sauce curcuma.
Je l'ai fait pour mes Beaux-parents est c'est sublime très fin raffiner j'ai adore d'ailleurs je recommence pour les parents

Lilia - 21 avril 2012
Bien

Pas mal
J'ai essayé avec du curcuma c'est bon mais vite écoeurant en fait

veronique_h18 - 13 avril 2012
Bien

Noix de Saint-Jacques à la crème safranée
Un peu déçue. Nous avons trouvé la sauce un peu fade. Je pense qu'il faudrait l'épicer un peu plus. Mais nous avons tout de même tout mangé.

Céline  - 23 mars 2012
Excellent

Un vrai délice
Une recette simple et super bonne !!! À vous d'essayer

nathalie_c23 - 15 mars 2012
Très bien

succés garanti
recette facile et qui a comblé mes invités

CaroleMM - 14 mars 2012
Très bien

Très bon
Parfait ! Rien à ajouter, si ce n'est merci !

patricia - 22 décembre 2011
Très bien

un petit plus pour cette preparation
recette savoureuse et facile
Ma suggestion : améliorez la recette en faisant infuser le safran a l'avance dans la crème: vous en utiliserez moins et le parfum aura le temps de se développer

Geraud - 10 décembre 2011
Très bien

Très sympa

Elodie  - 10 novembre 2011
Excellent

Très bon
Ma suggestion : Une touche d'épice (ex: piment) accentue le caractère au plat

Sophie -  8 novembre 2011
Excellent

Très bon

Mag -  8 octobre 2011
Excellent

Superbe
J ai realise la recette hier soir un vrai delice
Ma suggestion : J ai mit du safran en poudre et rajouter 2 echalottes ainsi que du curcuma.

Jessica - 10 septembre 2011
Excellent

Très bon
Ma suggestion : Je fais flamber les nous avec de la vodka, je rajoute du citron sel et poivre et aussi du safran en poudre pour plus de goût !

Nathalie -  2 septembre 2011

Excellent
J'ai fait ce petit plat pour moi et mon mari. Je l'ai fait avec du curcuma et c'était excellent. Merci pour ce régale

julien_d40 - 23 août 2011
Excellent

noix de st jacques à la creme
je l'ai testé hier au diner , un véritable délice, j'ai remplacé le safran par du paprika et ça donne un gout sympa en accompagnements des pommes de terres rissolées font parfaitement l'affaire .

Bon appetit à tous et merci pour cette recette facile à réaliser

Alex - 12 août 2011

Top
Alors je vais la refaire le nombre nécessaire de fois jusqu'à être satisfait de la cuisson de ces satanées noix...un régal.
Ma suggestion : Hâcher menu le corail ,passer au chinois la sauce ...

Patrick - 10 août 2011

J'adore
Premiers fois pour moi et toute la famille a adore je conseil vraiment cet recette

Lola -  7 août 2011
Très bien

Ttttt
Délicieux
Ma suggestion : Je rajout un set de citron et pour ce qui aime bien les épices un peu de curri

Pris -  2 août 2011
Très bien

Excellent!
J'ai adoré! C rapide et simple a faire! C t ma première fois avec les noix de St. Jacques je regrette pas! Merci!

Gertrude  - 29 juillet 2011
Pas mal

Mary
Fyivrvihrhicj j j e jceck igzxhvuvuv ga y
Ma suggestion : Plus de Barbapapa et un peu de réglisse

Julia - 12 juillet 2011

...
C'était délicieux et très facile a préparé. Miam

patricia.l65 - 10 juillet 2011
Très bien

je me suis régalée!
super bon et rapide

geraldine-d57 - 17 juin 2011
Très bien

découverte du safran..
Et bien , je viens de me rendre compte que je n'aime pas du tout le safran et j'ai compris pourquoi je n'aimais pas la paëlla par la même occasion! Cependant mon copain lui c'est régalé et a manger mon assiette!

Julia - 30 mai 2011
Excellent

St. jacques. délicieuses
Tres facile. A faire et rapide
Ma suggestion : Mais je préfère. Avec le safran

Claire -  6 mai 2011
Très bien

Délicieux
Je les ai faites en entrée comme indiqué. Un véritable délice

Virginie - 29 avril 2011

Délicieux !
Recette suivie à la lettre sauf que je n'ai pas mis de safran ni de curry, nature avec un peu de vin blanc et... Tout le monde a adoré !

sandra-t49 - 25 avril 2011
Très bien

délicieux !
avec des pates fraiches et un trait de vin blanc pour déglacer avec la creme.... Vite fait, bel effet !

Gilles - 12 mars 2011

Excellent
Facile et excellent. Parfait pour épater son conjoint.
Ma suggestion : Je poivre un peu les st Jacques avant de les cuire, je déglace à la crème fraiche en rajoutant un doigt de vin blanc et je sers avec une touche de persil avec des spaghettis.

Ikram - 25 février 2011
Excellent

Un éveil des sens
Un plat délicieusement bon accompagné de riz basmati et de petits légumes sautés !
Ma suggestion : Changer le safran par du curry pour plus de dépaysement !

Xavier - 13 février 2011
Très bien

Avec du riz
Rapide, très bon, je l'ai réalisé en plat principal dans ce cas il faut prévoir un accompagnement. Le riz avec la sauce est un régal.

Tuan-anh -  3 février 2011
Pas mal

Trop cuit
4 à 5 minutes de cuisson pour des Saint-Jacques , c'est trop! une minute par face est plus que suffisant !
Pour les garder au chaud, en attendant que la crème s'épaississe un peu, il faut que la cassolette soit chaude et non pas froide.

alixanais - 17 janvier 2011
Excellent

Sans rien changer
Très facile à faire et surtout simplement délicieux. Je l'ai faite comme expliqué, sans rien changer,
super.
Ma suggestion : A boire avec ce plat : un petit blanc le Châtillon en Diois, un plaisir.

angelique_k - 15 janvier 2011
Excellent

Quelle finesse
Très bon et très fin sur un lit de poireau coupé très fin.

Isabelle - 14 janvier 2011

Génial !
Je recommande très largement ! J ai eu un peu peur que les Saint-Jacques soient froides car je n ai pas de quoi les réserver au chaud pendant le déglaçage mais la crème étant très chaude la température reste bonne et la recette délicieuse. Je l'ai faite trois fois et à chaque fois mes invités me piquent la recette. Merci mille fois de nous l'avoir fait partager.

elisabeth-l13 -  3 janvier 2011
Excellent

Très bon
Ma suggestion : Rajouter des échalotes fondues dans une noisette de beurre et un peu de vin blanc puis ajouter une boite de bisque de homard

François - 22 décembre 2010

Utiliser du vrai safran !
Quel dommage d'encourager les internautes à utiliser du faux safran (pour info le safran en poudre est souvent du curcuma) alors que ça n'a rien à voir quand on utilise des filaments de vrai safran...

Sophie  - 22 décembre 2010
Bien

Bon
Bonne entrée , ajoute un zeste de citron au déglaçage , c'est encore plus fin.

Noemie - 20 décembre 2010
Très bien

Miam
Tout simplement excellent, mon fiancé s'est régalé !

Jacques -  7 décembre 2010
Pas mal

Affreux
A ne pas tester comme recette. Je pensais bien ! 5 kilos de St Jacques fraiches à la poubelle. Vraiment pas le bon mariage safran et St Jacques !

Christine -  3 décembre 2010

Recette facile à réaliser
Une entrée délicieuse et vite faite. Mes invités ont été ravis !

Ma suggestion : Servi dans des cassolettes avec des petites crevettes c'est exquis !

Sylviane - 30 novembre 2010
Excellent

Génial
Très rapide à faire. Et très bon. Je prends l'idée pour les fêtes.

evelyne-b89 - 27 novembre 2010
Excellent

Trop bien
Très bon et en plus ça claque comme présentation.

Lindsay - 22 novembre 2010
Excellent

Bonne recette
Vraiment très bon et agréable à faire. Rien à dire.

Jocri - 22 novembre 2010
Excellent

Délicieux
Effectivement très facile à réussir et toujours très apprécié.
Ma suggestion : Je les sers sur assiette, avec un fond de mâche légèrement assaisonnée. Et si c'est en plat principal, accompagné de riz.

Florian - 21 novembre 2010
Très bien

A faire
Très très bon à faire absolument
Belle recette facile à faire pour les fêtes.

sophie_t - 13 novembre 2010
Excellent

Très bonne
Mais à faire avec des coquilles fraiches.

nathalie-a31 - 10 novembre 2010
Excellent

Très bonne
Recette délicieuse à faire de préférence avec des noix de Saint Jacques fraiches

Marie -  4 novembre 2010
Excellent

Excellent
Facile et très bon, nous avons rajouté un trait de jus de citron dans la sauce. Un délice !

Martine -  3 novembre 2010
Excellent

Délicieux
Très bonne recette
Ma suggestion : J'ai également fait cette recette en remplaçant la crème par du lait de coco Avec une pointe de curry, un peu d' exotisme à ce plat plutôt traditionnel

Meunier - 28 octobre 2010
Excellent

Bon
Trop bon a refaire !

Christian - 28 octobre 2010
Excellent

Noix de saint jacques
Je trouve que l'huile d'olive accompagne parfaitement les noix de saint jaques, ce repas mérite de rester dans les anales .

helene_g45 - 18 octobre 2010
Excellent

Très bon
Très bon et raffiné, rien à changer.

claire_p65 - 18 octobre 2010
Très bien

Beaucoup d'effet !
Elle réclame peu d'effort et ravit les gourmets ! A refaire, absolumeent...

Maria - 16 octobre 2010
Très bien

Content
Je suis très content de ce plat vraiment très facile à faire...

rene-b22 - 13 octobre 2010
Très bien

Facile et bon
Très facile à faire et très bon, tous ceux qui y ont goûté se sont régalés, pourtant il n'y a rien de compliqué à part la cuisson des St Jacques qui doit être à point.
Ma suggestion : Préparer la recette avec des St Jacques fraîches c'est bien meilleur.

Emilie - 27 septembre 2010
Très bien

Contente
Tout simplement délicieux.

Ouass - 16 septembre 2010
Très bien

Parfait
En risotto c'est excellent!!!

Aysu - 15 septembre 2010
Excellent

Excellent
Je l'ai servi en entrée mon ami en a redemandé. Crème délicieuse.

Ludovic -  7 septembre 2010
Excellent

10/10
Super 10/10 rien à dire !

Ma suggestion : Servir avec un peu de riz blanc.

Christelle - 23 août 2010

Merci
Simple et très rapide à faire. C'est très bon.

christelle_d10 - 11 juillet 2010
Très bien

Délicieux
J'ajoute des champignons de Paris frais. Je sers avec du riz pour un plat principal. Présentation individuelle avec un peu de chapelure sur le dessus pour faire gratiner.

josette-l98 - 26 mai 2010

Bravo !
Recette simple, rapide et excellente.

elisabeth-o - 26 mai 2010
Excellent

Facile et raffiné
J'ai servi dans des petits ramequins pour une entrée chaude. C'était très bon et tout le monde a aimé.
Ma suggestion : Pour une de mes invités qui n'aimait pas le safran, j'ai mis du piment doux. C'est sympa et ça donne du goût à la crème.

michele-t4 - 16 mai 2010
Excellent

Délicieux
Recette super et facile à réaliser, je l'ai servie en entrée avec une fondue de poireaux à la crème. Succès total !
Ma suggestion : Rien à changer.

Marjorie - 13 mai 2010
Très bien

Simple et bon
J'ai servi les noix en guise de plat avec du riz complet. Parfait pour un repas du soir.

Catherine - 22 avril 2010
Très bien

Un délice
A refaire.
Ma suggestion : Je l'ai fait pour Noël, j'ai mis le safran dans la crème et pas sur les Saint-Jacques et c'était très bon.

Bbne - 15 avril 2010
Excellent

Excellente recette
Ma suggestion : J'ai ajouté ma touche perso, juste avant de déglacer la poêle j'ai râpé 2 bâtonnets de surimi, ajouté la crème fraiche, puis du persil et du piment... Un vrai régal !

nathalie_b59 - 10 mars 2010
Bien

Pas terrible
J'ai mi du lait de coco car je n'avais pas de crème, du coup c'était sucré, on n'a pas trop aimé.
Ma suggestion : Je le referai quand même avec de la crème.

Eric -  7 février 2010
Très bien

Très sympa !
Excellent, mais la prochaine fois, je rajouterai du piment car un peu fade malgré tout.

Soledad - 12 janvier 2010
Excellent

Délicieux et raffiné
Merci pour cette délicieuse recette si simple et rapide à réaliser.
Ma suggestion : Je l'ai présentée en ramequin individuel. Je n'ai pas encore osé les préparer au four en couvrant les ramequins d'une couche de pâte feuilletée...

Anita -  2 janvier 2010
Excellent

Délicieux
J'ai servi les noix de Saint-Jacques dans des coquilles en porcelaine.
Ma suggestion : J'ai ajouté aussi du sel de Guérande.

Fabienne - 31 décembre 2009
Excellent

GENIAL
Une entrée extra. merci pour cette recette super rapide et qui fait beaucoup d'effets. tout le monde c'est régalé

Catherine78 - 28 décembre 2009
Excellent

Très bon
Sublime !
Ma suggestion : J'ai suivi les suggestions des autres personnes et je n'ai pas été déçue du résultat. Un lit de poireaux-carottes en julienne cuits à l'eau et bien égouttés, déglaçage au vin blanc et une pointe de Cayenne pour relever le tout. La présentation dans des petits plats en terre individuels est idéale pour éviter un refroidissement trop rapide.

Sonia - 23 décembre 2009
Très bien

Idée de présentation
Une idée de présentation : prendre de la pâte feuilletée en plaque et une vraie coquille afin de mouler la pâte (cuisson à blanc), ça fait son effet !

Evelyne -  6 décembre 2009

Super
Ma suggestion : Je l'ai fait en plat complet avec du riz.