Recette Noix de Saint-Jacques à la crème safranée
Recette proposée par Mariannick Laurent
Une entrée raffinée et très facile à réaliser : idéale pour les débutants qui veulent épater leur entourage.
Dernière mise à jour 23/12/2010
Préparation Noix de Saint-Jacques à la crème safranée
N.B. : les filaments de safran étant très cher, j'ai suggéré le curcuma très souvent utilisé par les cuisiniers. Ce n'est pas aussi savoureux mais cela convient très bien à cette recette... et aux budgets modestes.
Recette proposée par Mariannick Laurent (147 recettes)
Vins conseillés pour Noix de Saint-Jacques à la crème safranée
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
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1Chauffer l'huile dans une grande poêle ou une sauteuse.