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Recette Gratin de crevettes aux carottes et surimi
Préparation Gratin de crevettes aux carottes et surimi
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Une recette de ma belle-maman.
1Mettre dans une poêle 150 g environ de beurre avec le hachis d'oignons et échalotes.
2Faire revenir et ajouter les carottes râpées avec le sel, le poivre et les herbes de provence.
3Remuer de temps en temps et laisser environ 10 minutes, ajouter du beurre s'il le faut.
4Ajouter du persil haché et 2 bons verres de vin blanc. Laisser encore cuire 5 minutes. Ajouter les bâtonnets de surimi coupés dans leur longueur puis les crevettes. Remuer et laisser cuire quelques mimutes. Ajouter la crème fraîche.
5Mettre dans un plat à gratin, recouvrir de 
