Recette Madeleines faciles

Recette proposée par Delphine Bourdet

Ce sont les madeleines que mon institutrice de maternelle nous faisait faire et ma fille de 2 ans et demi les a refait dernièrement en classe. Voici donc la recette de référence !

4 / 5  (157 avis)

Ingrédients / pour 6 personnes

  • Pour environ 20 madeleines :
  • 125 g de sucre
  • 125 g de farine
  • 125 g de beurre ramolli
  • 2 oeufs
  • parfum (vanille, fleur d'oranger, rhum...)

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 15 mn
  • 25 mn

Préparation en video

Préparation Madeleines faciles

1 Préchauffer le four à 170°c. Dans un saladier, mélanger le sucre et les oeufs. Ajouter la farine, le parfum et mélanger. Enfin, ajouter le beurre ramolli (mais pas fondu) et mélanger bien.
2
Madeleines faciles : Etape 2
Beurrer et fariner légèrement des moules à madeleines. Les remplir aux 2/3 à l'aide de 2 cuillères à café. Enfourner 10 à 15 minutes.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

Avis sur la recette Madeleines faciles

J'ai déjà fait cette recette

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Note moyenne :

4



(157 avis)

Signaler Toutoune USA - 24 janvier 2016
Très bien

Je reponds a la personne qui nous dit de mettre 1/3 de levure pour cette recette, elle a entierement raison! Mes madeleines etaient delicieuse mais n'ont pas beaucoup gonflees. Peux t-on a votre avis y ajouter la levure a la fin lorsqu'on a fini sa pate? il me reste de la pate et j'aimerais bien voir si la levure peux faire gongler?

Signaler aurelien malecki - 15 décembre 2015
Très bien

Bonjour, Trop Facile :-)

Signaler Minette -  1 décembre 2015
Très bien

Facile les doigts dans le nez

Signaler LAX - 19 novembre 2015

J ai fait les madeleines mais elles sont durs.....a l intérieur ca va mais il faut avoir des bonnes dents pour croquer dedant
comment faire pour qu elles soivent molles comme les madelaines qu on achete dans le commerce...
Quant à la cuisson au bout de 30 minutes elles étaient encore toutes blanches et pas cuite
A mon avis la température du four etait trop basse...
Si non elles étaient bonnes ....la prochaine fois je mettrais le four plus chaud et je mettrais de la levure comme une lectrice le conseillait

Signaler Grachi  - 14 octobre 2015
Très bien

Comment fait on pour voir la vidéo de cette recette

Signaler Grachi  - 13 octobre 2015

Madeleine délicieuse pour ma part j'ai ajouté un peu de zeste de citron un vrai délice j'en ai fait une 40aine et comme je suis en cm2 j'en ai ramené pour ma classe ils sont tous venus vers moi pour que je leurs en donnent encore.

Signaler Donnepas - 30 septembre 2015
Très bien

Facile et rapide.

Attention toutefois à ajouter 1/3 de sachet de levure afin de faire un peu monter les madeleines. Proust serait fier :p

Signaler Sayaro18 - 28 juillet 2015
Très bien

(Y)

Signaler sandy89 - 13 juin 2015
Très bien

Bonjour :je trouve vôtre recette excellente!!! Moi je rajoute juste un de lait merci de faire de partager vos recettes

Signaler Fuck - 24 mai 2015
Médiocre

Super bon