Rôti de boeuf haché au bacon

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Une recette qui change du traditionnel rôti.

Recette proposée par Michel Ferrero

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 40 mn
  • 1 h

Préparation

  1. 1
    Mélanger le boeuf et la chair à saucisse. Ajouter l'ail ecrasé, l'oeuf, le persil, le sel et le poivre. Mélanger le tout de façon homogène.
  2. 2
    Etaler les tranches de bacon puis former un rôti avec la farce.
  3. 3
    Rabattre les tranches de bacon sur le rôti et ficeler le tout.
  4. Pour finir
    Mettre au four à 180°C et laisser cuire environ 40 minutes en surveillant la coloration du bacon.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(5 avis)

Signaler chris-b39 - 30 mars 2015
Excellent

Excellent !! Très belle présentation, j'avais un peu peur !! C'est une recette originale.

Signaler mersoise1 - 31 janvier 2015
Excellent

Très bonne recette, originale et délicieuse. ma famille a adorer .

Signaler Andreas - 22 septembre 2011

Suggestion
Vous pouvez également mélanger votre farce avec de la mie de pain rôtie préalablement puis refroidie avant le mélange

Signaler Michel -  5 mai 2008
Très bien

Réponse pour la moutarde
La moutarde est un ingrédient de la préparation du rôti à mélanger avec les autres.

Signaler Philippe -  7 septembre 2007

Que faire de la moutarde ?
Que faites-vous avec la moutarde ? Ce n'est pas spécifié dans la recette. Je suppose que c'est pour enduire le rôti avant de le placer dans le four. Merci pour votre réponse.

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