Recette Spritz

6 avis - Note : 4/5

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Recette proposée par Stéphanie Aufrere

Facile

Pour 6 personnes :

• 250 g de farine
• 125 g de sucre
• 175 g de beurre ramolli
• 1 oeuf
• 60 g de poudre d'amandes
• 1 pincée de sel
• vanille en poudre

• Préparation : 15 mn
• Cuisson : 10 mn
• Repos : 0 mn
• Temps total : 25 mn

 

Préparation Spritz

1Dans un saladier, travailler avec une spatule le beurre ramolli afin d'obtenir la consitance d'une crème. Ajouter 1 cuillère à café de vaille en poudre, le sucre et le sel. Mélanger environ 5 minutes jusqu'à ce que ça devienne crémeux.

2Incorporer l'oeuf puis la moitié de la farine tamisée. bien mélanger.
Verser sur l'autre moitié de la farine disposée sur le plan de travail. Ajouter la poudre d'amandes et travailler la pâte du bout des doigts. Il faut que la pâte forme une boule homogène.

3Préchauffer le four à 180°C. A l'aide d'une poche à douille avec un embout cannelé, disposer des tas de pâte sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé en forme de S ou de petites vagues. Cuire environ 10 minutes. Ils doivent rester clairs.

Pour finir... Je n'avais plus d'amandes en poudre, j'ai remplacé par du pralin. Pour faire le bout en chocolat, il suffit de faire fondre du chocolat noir et d'en recouvrir une moitié de spritz.

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Recette proposée par Stéphanie Aufrere (95 recettes)

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Sablés au citron

Mantecados (biscuits sablés)

 

Vos avis sur la recette spritz

  6 avis pour cette recette

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• L'avis de Graziella Lippolis sur la recette Spritz
  Merci pour cette délicieuse recette ! Cela fait fait déjà 3 fois que j'en fais pour Noël et personne n'y résiste: il va falloir que j'en refasse !
  
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• L'avis de Hanane Ait Mouh sur la recette Spritz
  Vraiment bon C'est très bon, avec moins de beurre par contre. Je ne mets que 125 g sinon ça colle. J'utilise une petite machine permettant plusieurs formes.
  
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• L'avis de Julie sur la recette Spritz
  C'est plutôt pas mal ! C'est plutôt bon. Je pense qu'il faut mettre un peu moins de beurre.
  Ma suggestion : En revanche, je me suis vraiment embêtée avec la poche à douille... Je suggère de faire des petites portions avec une cuillère.
  
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• L'avis de Christelle Milesi sur la recette Spritz
  Spritz Délicieux spritz. A la demande de mon petit garçon, je les réalise avec lui réguliérement. Pour cela, j'utilise une machine spéciale pour biscuit que je réserve exclusivement aux spritz. C'est beaucoup plus simple qu'à la poche à douille !
  Ma suggestion : Sans mettre de chocolat au bout, je mets également juste un peu moins de beurre, 130 gr, et ajoute de l'extrait de vanille liquide ou parfois du rhum.
  
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• L'avis de Anne Rousseau sur la recette Spritz
  Super recette Facile et rapide, les enfants adorent.
  Ma suggestion : J'ai ajouté 1 cuillère à soupe d'arôme de rhum.
  
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