Recette Blancs de poulet aux noix de cajou

30 avis - Note : 4/5

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Recette proposée par Delphine Bourdet

Original et simple pour le Nouvel An Chinois.

Facile

Pour 4 personnes :

• 500 g de blancs de poulet (environ 4 blancs)
• 5 cuillères à soupe de sauce soja
• 1 cuillère à soupe de vinaigre
• farine
• huile de tournesol
• noix de cajou
• sel et poivre

• Préparation : 15 mn
• Cuisson : 12 mn
• Repos : 30 mn
• Temps total : 57 mn

 

Préparation Blancs de poulet aux noix de cajou

1Couper les blancs de poulet en lanières.
Dans un plat creux, mélanger la sauce soja et le vinaigre et y mettre le poulet à mariner à couvert pendant au moins 30 minutes (plus si possible, le goût n'en est que meilleur).

2Egoutter les blancs de poulet mais réserver la marinade. Dans une assiette creuse, verser de la farine et y rouler les lanières de poulet.

3Dans un wok ou une poêle, faire chauffer un peu d'huile et faire revenir le poulet. Verser la marinade.
Quand le poulet est cuit et bien doré et que la marinade est absorbée complètement, ajouter des noix de cajou (2 ou 3 cuillères à soupe) légèrement écrasées. Laisser dorer 1 ou 2 minutes et servir aussitôt.

Pour finir... Servir avec du riz thaï. Une astuce pour fariner les lanières de poulet plus rapidement : mettre les lanières dans un sachet de congélation avec la farine, fermer et secouer.

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Recette proposée par Delphine Bourdet (47 recettes)

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Curry de poulet au lait de coco

Tajine au poulet épicé

 

Vos avis sur la recette blancs de poulet aux noix de cajou

  30 avis pour cette recette

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• L'avis de Audrey Coulié sur la recette Blancs de poulet aux noix de cajou
  Blcs de plt aux noix de cajou Excellent je l'ai fait pour le nouvel an et tout le monde à adoré et même demandé la recette!!!
  
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• L'avis de Nicolas sur la recette Blancs de poulet aux noix de cajou
  Pas de titre Très bonne recette!!
  Ma suggestion : Rajouter des oignons finement émincés
  
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• L'avis de Adonis Villa sur la recette Blancs de poulet aux noix de cajou
  Bon plat J'ai trouver la recette sympa, pour ma part ce n'étais pas trop sec au contraire.
  Ma suggestion : Mettre des oignons et de l'huile a chauffer avant de mettre la viande, et aussi plus de noix de cajou.
  
  Déposé depuis un iPhone
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• L'avis de Aurore Machue sur la recette Blancs de poulet aux noix de cajou
  Super bon ! Par contre je me suis rendue compte que ça allait être un peu sec alors j'ai rajouté du lait de coco. Ça fait plus une recette exotique que chinois mais c'est trop bon !
  Ma suggestion : Rajouter une boite de lait de coco pendant la cuisson.
  
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• L'avis de Sarah Hammar sur la recette Blancs de poulet aux noix de cajou
  Pâteux et sec La farine absorbe toute la sauce soja et le vinaigre ce qui forme une pâte collante... C'est sec car il n'y a pas de sauce et un peu trop salé. Mis à part cette texture, cette sécheresse, et ce gout un peu trop salé, je trouve cette recette fade... Vraiment à revoir.... Pourtant j'ai déjà fait du poulet aux noix de cajou très bon, mais avec une autre recette.
  
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