Recette Blancs de poulet aux noix de cajou

Recette proposée par Delphine Bourdet

Original et simple pour le Nouvel An Chinois.

4 / 5  (29 avis)

Ingrédients / pour 4 personnes

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 12 mn
  • 30 mn
  • 57 mn

Préparation Blancs de poulet aux noix de cajou

1
Blancs de poulet aux noix de cajou : Etape 1
Couper les blancs de poulet en lanières. Dans un plat creux, mélanger la sauce soja et le vinaigre et y mettre le poulet à mariner à couvert pendant au moins 30 minutes (plus si possible, le goût n'en est que meilleur).
2
Blancs de poulet aux noix de cajou : Etape 2
Egoutter les blancs de poulet mais réserver la marinade. Dans une assiette creuse, verser de la farine et y rouler les lanières de poulet.
Pour finir
Blancs de poulet aux noix de cajou : Etape 3
Dans un wok ou une poêle, faire chauffer un peu d'huile et faire revenir le poulet. Verser la marinade. Quand le poulet est cuit et bien doré et que la marinade est absorbée complètement, ajouter des noix de cajou (2 ou 3 cuillères à soupe) légèrement écrasées. Laisser dorer 1 ou 2 minutes et servir aussitôt.

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Avis sur la recette Blancs de poulet aux noix de cajou

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Note moyenne :

4



(29 avis)

Signaler Justine - 17 février 2016
Très bien

Très bonne recette, j'ai également fait revenir un oignon avec le poulet.
Petit bémol: un peu trop salé avec ma sauce soja, peut être rajouter une ou deux CAS de crème pour adoucir.

Signaler LauraJ - 21 mars 2015
Excellent

Super recette, mon copain et moi on s'est régalé :) En plus ça correspond à son régime "paléo", donc parfait ! Je n'ai fait que 300g de viande mais j'ai gardé les mêmes quantités pour la marinade, et c'était très bien comme ça. Merci encore !

Signaler kristelle-s - 25 juillet 2014
Excellent

Signaler Kristelle - 13 octobre 2012
Très bien

Très bon!

Signaler AudJC90 - 11 mars 2012
Excellent

Blcs de plt aux noix de cajou
Excellent je l'ai fait pour le nouvel an et tout le monde à adoré et même demandé la recette!!!

Signaler Nicolas - 10 janvier 2012
Très bien

pas de titre
très bonne recette!!
Ma suggestion : rajouter des oignons finement émincés

Signaler Adonis  - 20 mai 2011
Bien

Bon plat
J'ai trouver la recette sympa, pour ma part ce n'étais pas trop sec au contraire.
Ma suggestion : Mettre des oignons et de l'huile a chauffer avant de mettre la viande, et aussi plus de noix de cajou.

Signaler aurore_m6 -  6 mars 2011
Excellent

Super bon !
Par contre je me suis rendue compte que ça allait être un peu sec alors j'ai rajouté du lait de coco.
Ça fait plus une recette exotique que chinois mais c'est trop bon !
Ma suggestion : Rajouter une boite de lait de coco pendant la cuisson.

Signaler sarah_h80 - 30 octobre 2010
Pas mal

Pâteux et sec
La farine absorbe toute la sauce soja et le vinaigre ce qui forme une pâte collante... C'est sec car il n'y a pas de sauce et un peu trop salé. Mis à part cette texture, cette sécheresse, et ce gout un peu trop salé, je trouve cette recette fade... Vraiment à revoir.... Pourtant j'ai déjà fait du poulet aux noix de cajou très bon, mais avec une autre recette.

Signaler _pakita_ - 27 septembre 2010
Très bien

Contente
A refaire ! Moi qui n'aime que les plats vite préparés c'est trés bien !
Ma suggestion : Comme l'ont écrit d'autres personnes, j'ai fait mariner toute une nuit au frigo et n'ai pas employé la sauce soja mais l'autre conseillée (moins salée) et j'ai doublé la marinade.