Recette Taboulé libanais

C'est la salade préférée des libanais et de ceux qui l'ont déjà goûtée.

4 / 5  (38 avis)

Ingrédients / pour 2 personnes

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 45 mn
  • 2 h
  • 2 h 45 mn

Temps de préparation

Préparation Taboulé libanais

1 Mettre le bourghour dans un récipient profond et ajouter de l’eau jusqu’à le couvrir de 2cm. Laisser tremper pendant 30 minutes pour le faire gonfler.
2 Rassembler les pluches de persil. Couper les queues et les jeter, puis émincer les pluches très finement et les laver.
3 Presser le citron.
4 Laver et couper les tomates en dés. Peler et hacher l'oignon. Laver et ciseler la menthe.
5 Quand le boulghour a gonflé, le mettre dans une fine passoire et bien l'égoutter. Puis le mettre dans un saladier. Ajouter les tomates, l'oignon, le persil et la menthe.
Pour finir
Mettre un film alimentaire au contact et placer au réfrigérateur 2 heures. Avant de servir, assaisonner avec sel, poivre, citron et huile d’olive à votre goût. Bien remuer.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

Vous aimeriez peut-être ?

Avis sur la recette Taboulé libanais

J'ai déjà fait cette recette

Donner mon avis
Note moyenne :

4



(38 avis)

Agnes 80 - 12 août 2015
Excellent

trés bon et bien frais ,j'adore!!!!!!!!!!!!!!!

Anne  -  1 août 2015
Bien

C'est bon, mais je trouve ça trop fort en goût ! Je le referai(peut être), mais j'en mettrai moins!

P.R - 14 juillet 2015
Excellent

La recette du taboulé est excellent
Une très bonne salade

gigi - 28 mars 2015
Excellent

un delice
tres bon tres frais

mamama -  3 février 2015

Ma suggestion personnelle: pour un taboulé authentiquement libanais, il n'y a pas de boulghour du tout!

Helios  - 11 mai 2014
Excellent

Super.
Très proche de la vraie recette libanaise

Mayssa -  3 mai 2014

Je trouve sa extrêmement bon merci pour la recette<3

2013Vg - 21 mars 2014
Excellent

Un régal
Utiliser des petits oignons verts. C'est meilleur. Rectifier l'assaisonnement huile olive, citron, sel, poivre. Manger bien frais avec de la salade Romaine.

stefbonnaud - 18 décembre 2013
Excellent

tres apprecie
tres apprecie, tres frais...
Ma suggestion : mettre un peu moins de citron

laetitia -  4 août 2013
Excellent

super!
Aussi bon qu au resto. C'est frais et rapide a faire
Ma suggestion : Taboué a l interieur de grosse tomate (tomate farcis) + brochette ou pavé de saumon grillé