Flan aux pommes de Mamie Rosie

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Souvenir familial, ce flan est la première recette que j'ai apprise alors que j'avais 4 ans. Il est très facile et délicieux.

Recette proposée par Ophélie Vidal

Ingrédients

  • 1/2 l de lait
  • 4 oeufs
  • 4 cuillères à café de sucre semoule
  • 1/2 pomme
  • arôme (fleur d'oranger, cannelle en poudre, extrait de vanille...)

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 35 mn
  • 50 mn

Préparation

  1. 1
    Préchauffez le four sur thermostat 6 (180°C) et préparez tous les ingrédients.
  2. 2
    Portez à ébullition le lait et le sucre puis laissez refroidir.
  3. 3
    Battez les oeufs en omelette, ajoutez-les au lait et une fois que vous avez mêlé les deux liquides, ajoutez l'arôme selon votre goût (pour ma Mamie, c'est la fleur d'oranger).
  4. 4
    Pelez et évidez la pomme, puis coupez des tranches un peu épaisses. Versez la préparation dans le moule et posez joliment les pommes sur le dessus.
  5. Pour finir
    Enfournez 35 minutes (selon le four, surveillez à partir de 30 minutes). Mettez au frais 1 heyre et dégustez.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(6 avis)

Signaler Cathy -  9 janvier 2011
Excellent

Très très bon.
Je réalise la recette avec de la compote maison.

Signaler Ondine  - 12 décembre 2010
Bien

Flan au pommes de Mamie Rosie
Merci Mamie pour votre recette !
C'est frais et léger cela dit j'ai mis des cuillères à soupe pour le sucre.
C'était très bon.

Signaler Sfeha - 15 janvier 2010
Pas mal

Un petit quelquechose à rajouter
Recette simple mais trop fade, le goût de l'oeuf est beaucoup trop prononcé.... Pas assez de sucre, même pour moi qui n'aime pas les sucreries.
Ma suggestion : Plus de sucre ou un fruit sucré.

Signaler Nadine - 29 août 2009
Pas mal

Décevant !
Ce flan a beaucoup trop le goût de l'oeuf (malgré une bonne dose de vanille).

Signaler Angelique -  7 juin 2006
Excellent

Merci
Simple, rapide et succulent, un vrai régal, une idée que je garde car c'est le premier que je fais et pas le dernier ! Mille mercis
Ma suggestion : La prochaine fois j'ajouterai un peu de sucre. Comme je n'avais pas de vanille j'ai remplacé par 1 cuillère à soupe de Cognac.

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