Recette Tartiflette à l’échalote

Petite touche personnelle pour grande tartiflette

4 / 5  (13 avis)

Ingrédients

/ pour 6 personnes

  • 1,5 kg de pommes de terre
  • 2 reblochons
  • 1 pot de crème fraîche
  • 2 boîtes de lardons(environ 400 g)
  • 2 oignons
  • 1 échalote

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 1 h
  • 20 mn
  • 1 h 20 mn

Préparation

  1. 1
    Tartiflette à l’échalote : Etape 1
    Faire cuire les pommes de terre jusqu'à ce que le couteau puisse entrer sans forcer. Les couper en lamelles après les avoir passées sous l'eau froide.
  2. 2
    Tartiflette à l’échalote : Etape 2
    Faire revenir les oignons dans un peu d'huile. Y ajouter les lardons.
  3. 3
    Tartiflette à l’échalote : Etape 3
    Disposer dans un plat bien beurré une couche de lamelles de pommes de terre, une couche de crème puis une couche de lardons/oignons. Et encore une couche de chaque sorte dans le même ordre.
  4. Pour finir
    Tartiflette à l’échalote : Etape 4
    Recouvrir ensuite des reblochons coupés en deux horizontalement. Placer au four pendant une vingtaine de minute à 180/200°C.

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Avis sur la recette

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Note moyenne :

4



(13 avis)

Signaler Pr -  9 juillet 2015

Signaler Isanisa -  5 avril 2015
Excellent

Merci pour cette recette géniale que je n'avais jamais osée. J'ai taillé les échalotes / oignons très finement au robot car personnellement je déteste les retrouver. Mais certains les auraient aimés en gros morceaux. C'est un choix.

Signaler Ida - 16 novembre 2014

Bon et facile à faire!

Signaler shadock.daniel - 14 mars 2011
Excellent

Agréable surprise.
Facile. Très appréciée, même dans un pays où la plupart des gens n'aime pas les fromages forts.

Signaler Cécile - 19 décembre 2010
Pas mal

Du vin blanc !
Trop de crème fraiche, un demi pot suffit.
Mais SURTOUT mettre du vin blanc ! Une tartiflette sans vin blanc c'est inadmissible.
Néanmoins elle n'est pas mauvaise quand même !

Signaler William -  7 janvier 2008
Très bien

Super
Très bon.
Ma suggestion : Ajouter entre les couches du reblochon sans la croûte. C'est top.

Signaler Karen -  8 mars 2007
Excellent

Délicieux
Recette trés réussie, c'était un régal, nous étions cinq et le plat entier y est passé.
Ma suggestion : A mon avis, un seul reblochon suffit, coupé en lamelle et disposé sur deux étages en alternant avec les lardons et les pommes de terre.

Signaler Carine - 20 février 2007
Excellent

Excellent
Tout simplement succulent. Simple en plus !
Ma suggestion : Il existe le couscous royal, alors pourquoi pas la tartiflette royale ? Je sers avec ce plat de la charcuterie (saucisson, jambon, saucisse de montbéliard). Et cela devient un repas de roi !

Signaler Nadine - 13 février 2007
Excellent

Excellent
Très facile, super quand on a beaucoup de monde.
Ma suggestion : En grattant un peu la croûte du robelochon, cela fait une plus belle présentation et surtout au moment de servir, c'est plus onctueux et bien doré.

Signaler Patricia -  1 novembre 2006
Excellent

Avec du camembert
Ma suggestion : J'ai essayé avec un camembert bon marché et cela marche aussi.