Recette Patatas bravas

3 sur 53 avis - Note : 3/5
Patatas bravas
Recette proposée par Florence Cailloux
Facile et pas cher.
Pour 4 personnes :
  • 5 pommes de terre
  • 1 tasse de sauce tomate
  • 2 cuillères à café de moutarde
  • piment de cayenne en poudre
  • huile d'olive
  • Préparation : 15 mn
  • Cuisson : 15 mn
  • Repos : 0 mn
  • Temps total : 30 mn
 

Préparation Patatas bravas

1Eplucher les pommes de terre et les couper en lamelles.

2Les faire frire doucement dans un peu d'huile d'olive.

3Lorsqu'elle sont tendres, finir la cuisson à feu vif pour bien les dorer. Saler.

4Battre ensemble la sauce tomate, le piment et la moutarde.
Mélanger cette sauce aux pommes de terre.

Pour finir... Les patatas bravas accompagnent parfaitement un rôti de porc par exemple ou se dégustent tièdes ou froides dans un assortiment de tapas.
 
Recette proposée par Florence Cailloux (20 recettes)

Vos avis sur la recette

3 sur 5  3 avis pour cette recette
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  • L'avis de Mickael Garcia Ferrer sur la recette Patatas bravas
    Remarque Les patatas bravas ne se mangent jamais froides en Espagne, elles sont toujours servies chaudes.
  • L'avis de Florence Cailloux sur la recette Patatas bravas
    Il faut goûter... Le piment de Cayenne est assez fort. Pour la proportion c'est à la préférence de chacun, je goûte donc plusieurs fois jusqu'à trouver la dose qui me convient.
  • L'avis de Stéphanie Guettier sur la recette Patatas bravas
    Question J'ai bien envie d'essayer mais je n'ai jamais utilisé de piment de Cayenne, est-ce fort ? Comment doser ? Merci d'avance pour votre réponse.

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