Recette Cari camaron

11 avis - Note : 4/5

Agrandir la photo

Recette proposée par Marie Genevieve Moullama

Les camarons sont de grosses crevettes à la chair ferme et au gôut corsé. On les apparente souvent aux gambas. Elles sont ici cuites sans être décortiquées pour rehausser davantage leur goût.

Facile

Pour 4 personnes :

• 1 kg de camarons étêtés (grosses crevettes de rivière)
• 3 tomates
• 1 gros oignons
• 6 gousses d’ail
• 1 petit morceau de gingembre
• 4 petits piments
• 1 branche de thym
• 1/2 cuillère à café de curcuma
• sel, huile

• Préparation : 45 mn
• Cuisson : 15 mn
• Repos : 0 mn
• Temps total : 60 mn

 

Préparation Cari camaron

1Nettoyez les camarons à grande eau. Fendez-les de la tête jusqu’au dos pour en retirer le filament noir.

2Emincez finement les oignons et les tomates. Dans un mortier (ou au mixer), piler ensemble l’ail, le piment, le gingembre et le sel.

3Dans une marmite, faites blondir les oignons dans deux cuillères à soupe d’huile puis ajoutez-y le mélange pilé ainsi que le thym. Ajoutez alors les tomates et le curcuma. Pour finir, ajoutez-y les camarons. Mélangez bien le tout.

4Mouillez avec un verre d’eau et laissez mijoter cinq minutes. Le cari est prêt quand la sauce a légèrement épaissi.

5Pour servir, saupoudrez de persil finement haché. Servez avec du riz.

• Ajouter au carnet
• Imprimer
• Envoyer
• Donnez votre avis

 

Recette proposée par Marie Genevieve Moullama (6 recettes)

Vins conseillés pour Cari camaron

---

• Blanc Bordeaux Bordeaux Supérieur

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

• Ajouter au carnet
•  
• Imprimer
•  
• Envoyer
•  
• Donnez votre avis

Homard grillé au beurre vert anisé

Langouste grillée

 

Vos avis sur la recette cari camaron

  11 avis pour cette recette

Donnez votre avis

• L'avis de Assa Touré sur la recette Cari camaron
  Rapide et trés bon Rien à dire super bon et en plus très rapide à faire.à refaire
  
  Signaler un abus
• L'avis de Jennyfer Sitouze sur la recette Cari camaron
  Cari camaron Bon et rapide!
  Ma suggestion : Ne pas les nettoyés a grande eau on enlève alors tt le gout !! Enlevé juste la partie noire! Et faire revenir les camarons, avec un peu d'huile dans une poele a part avant de les incorporés a la sauce!
  
  Signaler un abus
• L'avis de Laura sur la recette Cari camaron
  Mon cari préféré !
  Ma suggestion : C'est mieux de faire frire les camarons dans de l'huile et ensuite ajouter les épices et laisser mijoter. Je doublerai la quantité d'oignons et tomates ça fait plus de sauce, c'est meilleur !
  
  Signaler un abus
• L'avis de Catherine Moreau sur la recette Cari camaron
  Juste gouter... Vous allez voyager à la réunion ! Beaucoup d'échalote, ail, un peu de piment oiseau, remplacer le riz par des pomme de terre, c'est super ! Un régal, même mon ami a apprécié.
  
  Signaler un abus
• L'avis de Julien sur la recette Cari camaron
  Le cari c'est bon J'adore ce truc-là ! Vraiment excellent quand il est bien fait. C'est dommage que j'en mange que environ 1 fois par mois.
  Ma suggestion : Avec un peu de pois du cap ou autres sauf les petits pois, c'est encore meilleur mais il faut le cuire séparément et ajouter seulement dans son plat et pas dans la marmite de camarons.
  
  Signaler un abus

Recettes similaires

Avec les mêmes ingrédients

Pain aux noix map

Ingredients : Noisette, Noix, Levure, Eau, Lait

1 avis

Aubergine mozzarella au four

Ingredients : Mozzarella, Concentré de tomates, Aubergine, Jambons, Basilic

2 avis

Gateau leger chocolat

Ingredients : Yaourt, Cacao, Chocolat, Levure chimique, Eau

8 avis

Vin foie gras

Ingredients : Anis vert, Etoile badiane, Sucre en cristaux, Foie, Vin rouge

Conservation basilic

Ingredients : Basilic, Jus, Ail, Citron, Huile d'olive

17 avis

Recette salade de couscous aux figues et au persil

Ingredients : Couscous, Pois chiche, Roquette, Cidre, Vinaigrette

Crumble pomme de terre

Ingredients : Chapelure, Pâte brisée, Parmesan, Noix, Ciboulette

3 avis

Tatin de legumes d ete

Ingredients : Aubergine, Pâte brisée, Thym, Poivron, Courgette

4 avis

Langue de boeuf sauce piquante accompagnement

Ingredients : Cornichon, Câpre, Navet, Vin, Poireau

Recette souffle au gianduja

Ingredients : Gianduja, Yaourt, Lait, Beurre, Sucre

Recette faire du fromage de chevre

Ingredients : Chèvre, Lait, Cafe

7 avis

Recette pates farcies a la saltimbocca

Ingredients : Pancetta, Veau, Escalope, Mozzarella, Chapelure

 

     14 avis

Recette cari de crevettes

Ingredients : Crevette, Epice, Thym, Huile, Tomate

     8 avis

Rougail saucisses

Ingredients : Saucisses, Curcuma, Mûre, Piment, Huile

     1 avis

Fricassee de pissenlits

Ingredients : Huile d'arachide, Gingembre, Piment, Ail, Oignon

     8 avis

Recette vapeur a la crevette

Ingredients : Crevette, Gingembre, Piment, Lardon, Ail

Salade d orge

Ingredients : Crevette, Piment, Basilic, Huile, Tomate

Recette rougail

Ingredients : Saucisses, Piment, Thym, Huile, Tomate

     3 avis

Recette été légère

Ingredients : Vermicelle, Petit suisse, Grain, Sucre semoule, Blanc oeuf

     3 avis

Recette gateau aux pommes et au miel

Ingredients : Miel, Pomme, Citron, Farines, Beurre

     22 avis

Recette feuilletes nutella noisettes

Ingredients : Nutella, Noisette, Jaune oeuf, Pâtes, Beurre

     1 avis

Recette farcous

Ingredients : Persil, Ail, Oignon, Lait, Farines

     9 avis

Recette kedgeree riz au curry et au haddock

Ingredients : Haddock, Cardamome, Curcuma, Coriandre, Riz

     1 avis

Recette beignets a l ananas

Ingredients : Ananas, Fromage blanc, Pomme, Sucre glace, Sucre vanille

Recettes liées à cari camaron