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Recette Sauce à la tomate

4 sur 51 avis - Note : 4/5
Sauce à la tomate
Recette proposée par As Werty
Pour 4 personnes :
  • 1 boîte de tomates entières pelées
  • 1/2 gousse d'ail
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 1 cuillère à café de sucre
  • 1 brin de basilic frais
  • sel et poivre
  • Préparation : 5 mn
  • Cuisson : 60 mn
  • Repos : 0 mn
  • Temps total : 65 mn
 

Préparation Sauce à la tomate

1Emincer l'ail et le couper en petits morceaux. Hacher le basilic.

2Faire chauffer une poêle sur feu doux.

3Y verser les tomates entières pelées, l'ail, l'huile d'olive, le sucre et le basilic. Ecraser les plus gros morceaux de tomate à l'aide d'une fourchette.

4Laisser cuire à feu doux tout doucement pendant 1 heure. Remuer de temps en temps.

5A la fin de la cuisson, assaisonner de sel et de poivre en goûtant la sauce.

Pour finir... Vous pouvez aussi mettre du thym, du persil, etc.
 
Recette proposée par As Werty (190 recettes)

Vos avis sur la recette

4 sur 5  1 avis pour cette recette
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  • L'avis de Marie Louise Charlier sur la recette Sauce à la tomate
    Variante
    Ma suggestion : Quand les oignons et les tomates ont fondu dans l'huile, moi, j'ajoute une carotte coupée en fins morceaux.

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