Recette Saint-Jacques à la crème d'échalote

Recette proposée par Delphine Wohmann

Une recette de fête toute simple.

5 / 5  (53 avis)

Ingrédients / pour 4 personnes

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 20 mn
  • 40 mn

Préparation Saint-Jacques à la crème d'échalote

1 Faire frémir les échalotes hachées avec le vin blanc jusqu'à l'obtention d'une purée humide. Mixer la préparation avec la crème fraîche. Réchauffer et hors du feu, incorporer petit à petit le beurre en morceaux. Rectifier l'assaisonnement.
2 Faire cuire les Saint-Jacques à votre goût, salées et poivrées.
Pour finir
Napper l'assiette de crème à l'échalote, disposer les noix de Saint-Jacques, décorer avec de la ciboulette et du persil.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Avis sur la recette Saint-Jacques à la crème d'échalote

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Note moyenne :

5



(53 avis)

angela.d -  7 juin 2014
Très bien

Très bon!

seve-h -  4 juin 2014
Bien

Un peu déçue compte tenu des avis et notes, c'est bon, mais sans plus... Je préfère de très loin une version flambée au whisky ou à la vodka avec de la crème fraiche ajoutée à la dernière minute

Ka -  4 mai 2014
Excellent

GUEDOUR - 31 janvier 2014
Très bien

Saint Jacques
Simple trés bon avec du riz

chantal - 24 janvier 2014
Excellent

exellent rapide léger
j 'ai sevi avec une fondue de poireau .
C'est le plat que j'ai préféré dans mon repas
de noel

Laetitia -  9 janvier 2014
Excellent

Simple et top
Facile , rapide, efficace!
Ma suggestion : Je me sers de cette sauce également pour les poissons blancs, ainsi c'est dimanche même en semaine !

Brigitte - 19 octobre 2013
Excellent

noix de st Jacques
excellent!!! jamais déçue.
Ma suggestion : Je les fais flamber au cognac, à tomber!

ghislaine - 27 mars 2013
Excellent

St Jacques a la creme d'echalotes
Absolutely delicious!

isabel26 - 14 février 2013
Excellent

Tout simplement excellent !
Un plat simple, facile à faire et qui fait son petit effet auprès des invités...

Ma suggestion : Aucune suggestion, je ne change rien à cette merveilleuse recette

jacqueline - 24 décembre 2012
Excellent

toujours excellent
je fais cette recette régulièrement à noël, mes convives sont déjà repartis avec la recette. elle est simple et toujours excellente, on la sert avec du pain de campagne grillé et des crevettes décortiquées sur une fondue de poireau
Ma suggestion : on peu la faire la veille et la réchauffer sans problème