Saint-Jacques à la crème d'échalote

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Une recette de fête toute simple.

Recette proposée par Delphine Wohmann

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 20 mn
  • 40 mn

Préparation

  1. 1
    Faire frémir les échalotes hachées avec le vin blanc jusqu'à l'obtention d'une purée humide. Mixer la préparation avec la crème fraîche. Réchauffer et hors du feu, incorporer petit à petit le beurre en morceaux. Rectifier l'assaisonnement.
  2. 2
    Faire cuire les Saint-Jacques à votre goût, salées et poivrées.
  3. Pour finir
    Napper l'assiette de crème à l'échalote, disposer les noix de Saint-Jacques, décorer avec de la ciboulette et du persil.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(59 avis)

Signaler sylvia-a - 14 juillet 2017
Excellent

Très très bonnes!

Signaler Mado - 26 février 2017
Médiocre

Très déçue par cette recette; compte tenu des avis des internautes. Cette sauce manque vraiment de tenue et de saveurs, rien de particuliers à en dire !...

Signaler Sylvie - 18 février 2017

Super bon accompagné de pâte fraîche c'est un régal.......on adore hummmmm

Signaler Melodie - 26 septembre 2016
Excellent

Signaler mamie - 16 mai 2016
Excellent

Excellent !

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