Pieds et paquets

Name: Pieds et paquets
Prep time: 1 h
Cook time: 6 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: française
Ingredients: 1 panse de mouton fraîche; 500 g de fraise de veau; 500 g de poitrine de porc fraîche; 2 gousses d'ail; 6 branches de persil; 4 tomates; 4 pieds de mouton blanchis; 1/2 bouteille de vin blanc; farine; sel; poivre

Donnez votre avis

Imprimer

Bernard92

538recettes
postées

Ingrédients

1 panse de mouton fraîche
500 g de fraise de veau
500 g de poitrine de porc fraîche
2 gousses d'ail
6 branches de persil
4 tomates
4 pieds de mouton blanchis
1/2 bouteille de vin blanc
farine
sel
poivre

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
1 h
6 h
7 h

Ajouter à mon carnet

Acheter les ingrédients

Préparation

Pour finir
Couper la panse en 4 morceaux égaux. Hacher finement fraise de veau, poitrine, ail et persil. Assaisonner. Répartir cette farce sur les morceaux de panse. Rouler et ficeler. Dans un poêlon en terre, poser les tomates coupées en morceaux, poser dessus les pieds de mouton, les paquets de panse. Arroser du vin et d'eau dans les mêmes quantités. Saler et poivrer largement. Couvrir le poêlon et le lutter. Cuire à four doux 6 heures.

C'est terminé
Avez-vous aimé cette recette ?

Pieds et paquets

Bernard92

Ingrédients

Réalisation

Préparation

Autour du même sujet

Recettes similaires

Idées recettes

Soyez le premier à donner votre avis !