Nougat noir
3.5 / 5
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Ingrédients
- 800 g de miel
- 600 g de fruits secs
- 1/2 citron
- 1 sachet de sucre vanillé
- rhum
Réalisation
- Difficulté
- Préparation
- Cuisson
- Temps Total
- Facile
- 30 mn
- 10 mn
- 40 mn
Préparation
-
Pour finirGriller au four les fruits secs (amandes, noisettes...) puis les mixer grossièrement. Faire fondre le miel et le sucre vanillé à feu doux dans une casserole. A ébullition , ajouter les fruits secs, le jus du 1/2 citron puis remuer environ 10 minutes sur feu moyen. Ajouter ensuite du rhum (prendre soin de baisser le feu pour cette opération) et tourner vivement. Laisser tiédir. Poser le pain azyme sur le moule. Répartir la préparation et recouvrir d’une feuille de pain azyme.
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