Recette Nougat noir

4 sur 51 avis - Note : 4/5
Recette proposée par Claudine Donadey
Pour 5 personnes :
  • Préparation : 30 mn
  • Cuisson : 10 mn
  • Repos : 0 mn
  • Temps total : 40 mn
 

Préparation Nougat noir

1Griller au four les fruits secs (amandes, noisettes...) puis les mixer grossièrement.
Faire fondre le miel et le sucre vanillé à feu doux dans une casserole. A ébullition , ajouter les fruits secs, le jus du 1/2 citron puis remuer environ 10 minutes sur feu moyen.
Ajouter ensuite du rhum (prendre soin de baisser le feu pour cette opération) et tourner vivement. Laisser tiédir.
Poser le pain azyme sur le moule. Répartir la préparation et recouvrir d’une feuille de pain azyme.

Pour finir... Le moule peut être un simple cadre en bois fabriqué artisanalement de 5 cm de haut et la moitié d’un format A4.
 
Recette proposée par Claudine Donadey

Vos avis sur la recette

4 sur 5  1 avis pour cette recette
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  • L'avis de Germaine sur la recette Nougat noir
    Très bonne recette Le résultat est satisfaisant mais je ne sais pas où trouver le pain azyme.

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