Tarte nordique

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Très bon avec une salade aux pignons de pin et du pain aux céréales maison.

Recette proposée par Cécile Fontaine-Hafrad

Ingrédients

  • 4 tranches de saumon fumé
  • 10 bâtonnets de surimi
  • 100 g de fruits de mer surgelés (crevettes, calmars, moules de la marque Picard par exemple)
  • 150 g de julienne de légumes surgelée
  • 1 rouleau de pâte feuilletée
  • 2 oeufs
  • fromage râpé (de préférence un duo mimolette/gouda)
  • 5 cuillères à soupe de crème fraîche
  • ail
  • sel et poivre
  • aneth

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 25 mn
  • 35 mn

Préparation

  1. 1
    Etaler la pâte feuilletée dans un moule à tarte, la piquer avec une fourchette. Répartir les tranches de saumon sur le fond de la tarte.
  2. 2
    Mélanger la crème fraîche avec les oeufs, les bâtonnets de surimi coupés en morceaux, le mélange de la mer et la julienne décongelés, et l'ail coupé en petits morceaux. Saler et poivrer.
  3. 3
    Répartir la préparation obtenue sur les tranches de saumon.
  4. 4
    Saupoudrer de fromage râpé et d'aneth.
  5. 5
    Faire cuire le tout 25 minutes au four.
  6. Pour finir
    Servir avec une salade aux pignons de pin et du pain aux céréales.

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