Recette Tarte nordique

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Tarte nordique
Recette proposée par Cécile Fontaine-Hafrad
Très bon avec une salade aux pignons de pin et du pain aux céréales maison.
Pour 6 personnes :
  • 4 tranches de saumon fumé
  • 10 bâtonnets de surimi
  • 100 g de fruits de mer surgelés (crevettes, calmars, moules de la marque Picard par exemple)
  • 150 g de julienne de légumes surgelée
  • 1 rouleau de pâte feuilletée
  • 2 oeufs
  • fromage râpé (de préférence un duo mimolette/gouda)
  • 5 cuillères à soupe de crème fraîche
  • ail
  • sel et poivre
  • aneth
  • Préparation : 10 mn
  • Cuisson : 25 mn
  • Repos : 0 mn
  • Temps total : 35 mn
 

Préparation Tarte nordique

1Etaler la pâte feuilletée dans un moule à tarte, la piquer avec une fourchette. Répartir les tranches de saumon sur le fond de la tarte.

2Mélanger la crème fraîche avec les oeufs, les bâtonnets de surimi coupés en morceaux, le mélange de la mer et la julienne décongelés, et l'ail coupé en petits morceaux.
Saler et poivrer.

3Répartir la préparation obtenue sur les tranches de saumon.

4Saupoudrer de fromage râpé et d'aneth.

5Faire cuire le tout 25 minutes au four.

Tarte nordique : Etape 66Servir avec une salade aux pignons de pin et du pain aux céréales.

 
Recette proposée par Cécile Fontaine-Hafrad (5 recettes)

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