Tarte au calvados

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Des lamelles de pommes dorées sur une couche de crème d'amandes, le tout parfumé au calvados... faites plaisir à vos papilles.

Recette proposée par Aurélie Sorbe

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 30 mn
  • 30 mn
  • 1 h

Préparation

  1. 1
    Travaillez le beurre ramolli et le sucre jusqu'à ce que le mélange soit mousseux. Ajoutez l'oeuf en battant bien. Incorporez la crème, la poudre d'amandes et la farine puis le calvados.
  2. 2
    Pelez les pommes et coupez chacune en huit. Faites-les dorer à la poêle avec une noix de beurre puis saupoudrez de sucre pour les faire caraméliser.
  3. 3
    Disposez la pâte sablée dans un moule à tarte. Versez la crème d'amandes sur la pâte, faites cuire environ 20 minutes au four préchauffé à 180°C.
  4. Pour finir
    Répartissez les tranches de pommes dessus et remettez 10 minutes au four. A la sortie du four, flambez la tarte au calvados et servez chaud.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(2 avis)

Signaler Nathalie - 13 novembre 2008
Très bien

Bon
Bonne recette mais un peu nourrissante.
Ma suggestion : Ne pas mettre de farine pour que la crème aux amandes soit moins compacte.

Signaler Bernhard - 14 mai 2006
Excellent

Un régal
Merci pour cette recette qui est un vrai régal, même sans Calvados. L'alliance des pommes dorées et de la poudre d'amandes a fait l'unanimité.

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