Fondue d'endives aux lardons

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Ingrédients

  • 10 grosses endives
  • 6 échalotes
  • 70 g de beurre
  • le jus d'un citron
  • 100 g de lardons fumés
  • sel, poivre

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 25 mn
  • 40 mn

Préparation

  1. 1
    Couper les endives en lamelles et les asperger de citron.
  2. 2
    Faire fondre le beurre dans une sauteuse, y faire revenir les échalotes émincées et les lardons. Cuire 5 minutes à feu doux.
  3. 3
    Ajouter les endives et cuire environ 20 minutes en remuant de temps en temps. Saler et poivrer au goût (attention à la quantité de sel, les lardons étant déjà salés).
  4. Pour finir
    Servir bien chaud.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(9 avis)

Signaler dauggy - 26 mars 2017
Excellent

Simple et efficace. Parfait

Signaler michele30 -  6 janvier 2013
Excellent

bonne recette
j'ai suivi la recette à la lettre....aimant le sucré salé..j'ai rajouté un peu de sucre roux.....et la crème fraîche comme c'était précisé à la fin....encore merci pour cette recette...je la garde

Signaler michele30 -  6 janvier 2013
Excellent

bonne recette
j'ai suivi la recette à la lettre....mais aimant le sucré salé...j'ai rajouté du sucre roux.......c'était parfait.....et un peu de crème fraiche....comme il était préciser à la fin....je garde

Signaler Perrine - 23 octobre 2011
Excellent

Très bon
Juste délicieux

Signaler Michele  - 12 novembre 2010
Excellent

Excellent
Par contre je n'ai pas mis du citron.Je les ai faites cuire au micro-onde, coupées très finement puis égouttées, mises dans une poêle avec les ingrédients.

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