Recette Soupe de crevettes (bobo de camarão)

5 avis - Note : 4/5

Recette proposée par Céline Sciandra

Le Bobo de camarão est une spécialité brésilienne. Un délice !

Facile

Pour 10 personnes :

• 2 kg de crevettes décortiquées
• 1 kg de purée de manioc (on en trouve chez les grossistes asiatiques en surgelé)
• 2 oignons moyens émincés
• 500 g de tomates pelées, épépinées et coupées en deux
• 2 cuillères à soupe de coriandre haché
• 1 tasse de lait de coco
• 4 cuillères à soupe d'huile de tournesol
• 4 cuillères à soupe d'huile de palme
• sel et poivre

• Préparation : 45 mn
• Cuisson : 30 mn
• Repos : 0 mn
• Temps total : 75 mn

 

Préparation Soupe de crevettes (bobo de camarão)

1Faites dorer les oignons dans l'huile de tournesol, ajoutez les tomates et laissez mijoter quelques minutes.

2Incorporez alors les crevettes décortiquées et le coriandre, salez et poivrez.

3Réduisez le feu, couvrez et laissez à feu doux jusqu'à ce que le crevettes soient cuites.

4Ajoutez enfin la purée de manioc, le lait de coco et l'huile de palme.

5Remuez bien et portez à ébullition. On peut ajouter un peu d'eau si la sauce est trop compacte.

6Retirez du feu et servez aussitôt.

Pour finir... Avec du riz nature, un vrai régal !

• Ajouter au carnet
• Imprimer
• Envoyer
• Donnez votre avis

 

Recette proposée par Céline Sciandra (7 recettes)

• Ajouter au carnet
•  
• Imprimer
•  
• Envoyer
•  
• Donnez votre avis

Tartare de thon à la manière d'un sushi

Curry "chu chi" de filet de lieu jaune

 

Vos avis sur la recette

  5 avis pour cette recette

Donnez votre avis

• L'avis de Mari sur la recette Soupe de crevettes (bobo de camarão)
  Igname Après 6 ans en France, j'ai découvert que notre manioc brésilien est l'igname en France. Facile à trouver dans les épiceries exotiques (j'en trouve même à Courbevoie). Alors, 10-15 minutes dans la cocotte minute et la purée est prête.
  
  Signaler un abus
• L'avis de Léa Mendonça sur la recette Soupe de crevettes (bobo de camarão)
  Variante
  Ma suggestion : Chez moi, au Brésil, on remplace la purée de manioc par de la farine, tout simplement.
  
  Signaler un abus
• L'avis de Christian Clair sur la recette Soupe de crevettes (bobo de camarão)
  Variante
  Ma suggestion : Vu que le manioc est une racine dont on tire le tapioca. Donc nous devons pouvoir remplacer la purée de manioc par le tapioca.
  
  Signaler un abus
• L'avis de Céline Sciandra sur la recette Soupe de crevettes (bobo de camarão)
  Réponse à Hélène Je ne sais pas, c'est une recette que je connais et que je fais uniquement avec de la purée de manioc. Posez peut-être la question sur le forum du site, quelqu'un saura sûrement vous répondre.
  
  Signaler un abus
• L'avis de Helene Bec sur la recette Soupe de crevettes (bobo de camarão)
  Question Par quoi peut-on remplacer la purée de manioc ? Merci.
  
  Signaler un abus

Recettes similaires

Avec les mêmes ingrédients

4 avis

Gratin de crevettes

Ingredients : Curry en poudre, Crevette rose, Pistache, Chapelure, Pommes de terre

10 avis

Soupe au melon

Ingredients : Muscat, Melon, Menthe, Jus, Citron

14 avis

Cari de crevettes

Ingredients : Crevette, Epice, Thym, Huile, Tomate

8 avis

Recette soupe de potimaron

Ingredients : Muscade, Noix, Eau, Creme fraiche, Huile d'olive

Recette choux au beurre de crevettes

Ingredients : Crevette, Jaune oeuf, Poivre, Farines, Beurre

Brochette de crevettes

Ingredients : Mignonnette, Pomme granny, Vinaigrette, Safran, Concombre

Recette brochettes de crevettes

Ingredients : Crevette, Persil, Tomate, Ail, Citron

2 avis

Soupe fenouil cuisine

Ingredients : Fenouil, Pommes de terre, Eau, Creme fraiche, Sel

76 avis

Recette cake jambon

Ingredients : Jambons, Gruyere, Levure chimique, Lait, Poivre

Recette rochers au cacao

Ingredients : Noix de coco, Cacao, Blanc oeuf, Sucre

76 avis

Macarons chocolat

Ingredients : Macarons, Colorant, Cacao, Blanc oeuf, Chocolat

10 avis

Dessert chinois

Ingredients : Pepites chocolat, Vanille, Levure, Creme, Jaune oeuf

 

     2 avis

Recette crevettes a la tahitienne

Ingredients : Lait coco, Crevette, Citron vert, Tomate, Oignon

Recette manioc tout simple

Ingredients : Manioc

Chips de manioc

Ingredients : Manioc, Huile, Sel

     7 avis

Recette salsifis a la sauce tomate

Ingredients : Persil, Tomate, Oignon, Poivre, Sel

Fondue tomate

Ingredients : Huile, Jus, Tomate, Oignon, Poivre

Recette pizza muffin

Ingredients : Muffin, Huile, Tomate, Poivre, Sel

Madeleines aux fraises sechees

Ingredients : Fraise, Levure, Sucre vanille, Cafe, Farines

     1 avis

Recette bouquet d asperges vertes mousse a l orange

Ingredients : Asperge, Orange, Creme, Jaune oeuf, Poivre

     2 avis

Courgette au wok

Ingredients : Jambon parme, Origan, Tomate, Huile d'olive, Oignon

     4 avis

Poulet confit

Ingredients : Cardamome, Tabasco, Canards, Cuisse, Romarin

     60 avis

Recette tarte fondante au chocolat

Ingredients : Pepites chocolat, Pâte sablée, Chocolat noir, Creme fraiche, Farines

     3 avis

Recette courgettes soufflees

Ingredients : Semoule, Fromage blanc, Basilic, Courgette, Persil

Recettes liées à soupe de crevettes (bobo de camarão)