Recette Bûche aux marrons

Recette proposée par Claire Nunn

Simple, rapide et tellement bon : chocolat et marron, les saveurs des fêtes de fin d'année.

4 / 5  (16 avis)

Ingrédients / pour 8 personnes

  • 500 g de purée de marrons ou de marrons entiers
  • 200 g de chocolat
  • 100 g de beurre
  • 100 g de sucre glace
  • 1 dl d'alcool (rhum ou whisky)

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 2 h
  • 2 h 15 mn

Préparation Bûche aux marrons

1 Faire fondre le chocolat et le beurre.
2 Ajouter la purée de marrons :soit la purée de marrons toute prête en boite soit des marrons entiers que l'on réduit en purée (la bûche sera plus compacte et le goût plus "marrons".)
3 Ajouter le sucre et mélanger.
4 Ajouter l'alcool. Mélanger le tout jusqu'à obtenir une pâte homogène. Pour gagner 5 minutes on peut utiliser le robot !
5 Verser dans un moule sur du papier sulfurisé et donner la forme d'une bûche.
Pour finir
Laisser durcir au moins deux heures au frigo et mettre en forme,strier avec une fourchette, imiter les noeuds du bois, décorer avant de servir.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Avis sur la recette Bûche aux marrons

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Note moyenne :

4



(16 avis)

Serge - 22 décembre 2013
Très bien

Bûche aux marrons-recette de famille
un peu moins de sucre, 60g, pas d'alcool, et pour ceux qui aiment le chocolat, un peu plus....

Ma suggestion : Plus c'est rassi, plus c'est bon.
A servir avec salade d'orange ou crème patissière....

La Mouchon - 19 décembre 2013
Excellent

Suggestion
je la fais depuis des années, toujours aussi bien acceuillie, il n'y a évidemmment aucun biscuit dans la composition, le sucre glace à mettre au dernier moment, avec une passoire à thé, car sinon il a tendance à s'humidifier
Ma suggestion : cette année je vais tester pour les enfants, la même sans alcool avec du chocolat à patisser praliné (ou caramel je ne suis pas encore fixée, voir les 2 pour faire un centre, et je vais l'habiller de chocolat blanc en filaments,

catherine - 15 décembre 2013
Médiocre

Il manque l'ingrédient de base : le biscuit !
Comment roulez vous le fourrage sans le biscuit ?
A vouloir aller trop vite dans la recette, vous en oubliez la moitié, flop !

Christine  - 23 décembre 2012
Excellent

bune aux marrons et chocolat
Très facile et très bon.

Laure -  3 janvier 2012
Excellent

Un régal
Un peu bourratif mais associé avec une glace à la vanille c'était un vrai délice. Merci pour cette recette je la referais sûrement.

Nath08 - 28 octobre 2011
Excellent

Souvenirs, souvenirs,
DELICIEUX!!!!!!! Mes grands-parents me faisaient toujours cette buche pour Noel ! Et maintenant c est moi qui la fait pour ma sœur et ma fille (sans l alcool par contre) un régal pour les papilles......

christiane_m68 -  3 janvier 2011
Très bien

Bûche sans cuisson, inratable!
Très bon très facile, mais trop alcoolisé.

Mathilde -  1 janvier 2011
Excellent

En buche ou en truffe
Très facile et une très bonne recette pour faire des truffes : ça change du tout chocolat.

Monique -  9 novembre 2010
Très bien

Crème de marrons
A votre avis, est ce que je peux remplacer les marrons et sucre glace par de la crème de marron que j'ai faite ?

Denise -  4 février 2010

Bûche aux marrons
Très bien
Ma suggestion : C'est un dessert que je fais chaque Noël cependant je ne mets pas d'alcool car mon entourage n'aime pas ce goût.