Recette Petits flans de légumes

34 avis - Note : 4/5

Recette proposée par Florence Cailloux

Facile

Pour 4 personnes :

• 650 g de légumes (2 carottes et 2 poireaux par exemple)
• 1 oignon
• 1 bouquet de persil
• 20 cl de crème fraîche
• 35 g de maïzéna
• 4 oeufs entiers
• 70 g de gruyère râpé
• sel, poivre
• 1 moule à muffins en silicone

• Préparation : 20 mn
• Cuisson : 35 mn
• Repos : 0 mn
• Temps total : 55 mn

 

Préparation Petits flans de légumes

1Pelez les légumes et les couper en petits dés. Mixer l'oignon et le persil.

2Mélangez tous les légumes et ajoutez la crème, la maïzena, les oeufs et le gruyère râpé. Bien mêler le tout, saler, poivrer.

3Verser dans les empreintes d'un moule à muffins en silicone.

4Enfourner environ 30 minutes à 200°C.

5Démouler encore chaud et servir aussitôt.

Pour finir... Ces petits flans sont très bons avec une salade aux noix ou pour un apéritif (dans ce cas, utiliser un moule à muffins avec des empreintes plus petites).

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Recette proposée par Florence Cailloux (20 recettes)

Vins conseillés pour Petits flans de légumes

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• Blanc sec Languedoc Roussillon Vin de Pays de l'Hérault

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

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Chou farci

Soufflé léger au chou-fleur

 

Vos avis sur la recette petits flans de légumes

  34 avis pour cette recette

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• L'avis de Anaïs Muller sur la recette Petits flans de légumes
  Flans de légumes Très bon, très léger. Parfait pour alléger un repas de fête un peu gourmand, à la place des traditionnels pommes de terres/haricots verts.
  Ma suggestion : Fait avec une julienne de légumes surgelée, c'était très bon. Je n'ai pas mis le fromage râpé et c'était très gouteux quand même.
  
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• L'avis de Ajgy Gfadan sur la recette Petits flans de légumes
  Question Peut on changer la maizena par de la farine si oui combien
  Ma suggestion : Mzrci
  
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• L'avis de Agnes Agbessi sur la recette Petits flans de légumes
  TRES BON ! Très bon accompagnement assez rapide à réaliser.
  
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• L'avis de Esther Lee sur la recette Petits flans de légumes
  Trop bon Super on s'est régalé
  
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• L'avis de Laetitia sur la recette Petits flans de légumes
  A refaire! Une recette sympa pour manger des légumes tout en se faisant plaisir!
  
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