Recette Gratin de crozets au lard

11 avis - Note : 5/5

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Recette proposée par Virginie David

Voici un bon plat savoyard, simple et original, pour changer de la tartiflette.

Facile

Pour 4 personnes :

• 300 g de crozets natures
• 150 g de beaufort ou de comté
• 4 belles tranches de lards fumés
• 15 cl de crème liquide

• Préparation : 10 mn
• Cuisson : 25 mn
• Repos : 0 mn
• Temps total : 35 mn

 

Préparation Gratin de crozets au lard

1Faire cuire les crozets dans 3 litres d'eau bouillante salée pendant 20 minutes.
Mettre le four à préchauffer.

2Faire cuire les tranches de lards fumés dans une poêle sans matière grasse.

3Couper le fromage en lamelles.

4Dans un plat à gratin, verser les crozets cuits, mélanger les lamelles de fromage (en garder pour mettre sur le dessus). Arroser de crème liquide.
Disposer les tranches de lards fumés et ajouter les dernières lamelles de fromage. Faire gartiner 5 minutes à four chaud.

Pour finir... A servir avec une salade verte accompagné d'un vin blanc de savoie.

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Recette proposée par Virginie David (13 recettes)

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Pâtes aux cèpes et au foie gras

Tortilla

 

Vos avis sur la recette gratin de crozets au lard

  11 avis pour cette recette

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• L'avis de William Lyon sur la recette Gratin de crozets au lard
  Excellent ! C'est une magnifique recette !
  
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• L'avis de Nadine Mourlin sur la recette Gratin de crozets au lard
  Cuisson des crozets
  Ma suggestion : En bonne savoyarde, il faut cuire les crozets dans du bouillon.
  
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• L'avis de Marie-france M sur la recette Gratin de crozets au lard
  Un bon plat pour l'hiver Le temps de cuisson n'est pas suffisant à mon goût. Prévoir 30 minutes. J'ai mis des lardons au lieu des tranches de lard.
  
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• L'avis de Annie Leclerc sur la recette Gratin de crozets au lard
  Crozets Si vous ne trouvez pas de crozets en Belgique, sachez qu'on en trouve dans les grandes surfaces dans les Ardennes Françaises.
  
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• L'avis de Esther Sommé sur la recette Gratin de crozets au lard
  Excellent Très bonne recette souvent méconnue. C'est dommage car elle est excellente.
  Ma suggestion : Moi, j'y mets des saucisses de Montbéliard et c'est excellent.
  
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