Recette Cookies rustiques

7 avis - Note : 4/5

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Recette proposée par As Werty

Ce sont des cookies moelleux américains. Une amie qui a vécu aux Etats-Unis m'a donné cette recette.

Facile

Pour 4 personnes :

• 75 g de beurre doux
• 80 g de sucre roux (cassonade)
• 1 oeuf
• 1 sachet de sucre vanillé
• 150 g de farine
• 1 tablette de chocolat au lait ou noir

• Préparation : 10 mn
• Cuisson : 12 mn
• Repos : 0 mn
• Temps total : 22 mn

 

Préparation Cookies rustiques

1Sortir l'oeuf du frigo. Laisser le chocolat et le beurre ramollir à température ambiante. Casser le chocolat en petits morceaux.

2Dans un saladier, battre le beurre en crème avec le sucre et le sucre vanillé jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

3Ajouter l'oeuf battu et mélanger. Tamiser la farine au-dessus de la préparation.

4Ajouter le chocolat cassé et mélanger doucement de façon à obtenir une pâte.

5Diviser la pâte en utilisant 2 cuillères. Ne pas la diviser en boules à la main et ne pas les aplatir.

6Laisser cuire au four préchauffé à 170°C pendant 12 à 15 minutes environ (selon le four).

Pour finir... Si vous aimez les cookies bien mous, passez la pâte au micro-ondes quelques secondes (20 secondes environ) en l'enveloppant dans du film avant de les cuire. Vos cookies seront mous, surtout le chocolat. Mais attention : la pâte est chaude et tendre. Utilisez donc deux cuillères pour les former. Et laissez un peu d'espace entre chaque cookie pour éviter qu'ils ne se collent.
Je fais souvent de la pâte d'avance que je congèle dans du film. Et avant de les cuire, j'en passe au micro-ondes pour décongeler et obtenir des cookies mous. Bien sûr, vous pouvez laisser la pâte à température ambiante pour la décongeler.

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Vos avis sur la recette cookies rustiques

  7 avis pour cette recette

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• L'avis de Fanny sur la recette Cookies rustiques
  Merci Merci pour cette recette simple, rapide et excellente.
  
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• L'avis de Maryse sur la recette Cookies rustiques
  Très très bons Ces cookies sont excellents ! Sans doute l'une des meilleures recettes testées. D'ailleurs, ils ont été engloutis en un rien de temps.
  Ma suggestion : J'ai ajouté des noix et mis la moitié d'une tablette de chocolat noir aux éclats de caramel. Divin.
  
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• L'avis de Anna Sougakoff sur la recette Cookies rustiques
  Type de chocolat Faut-il prendre du chocolat pâtissier ou est-ce qu'une tablette normale suffit ? Merci.
  
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• L'avis de Bérangère Huber sur la recette Cookies rustiques
  Merci Voilà longtemps que je cherchais une recette de cookies ressemblante à ceux que j'ai pu déguster au Canada où ils sont moelleux et avec un goût délicieux. Grâce à vous, j'ai enfin trouvé. Un grand merci !
  Ma suggestion : Je laisse la pâte 24 heures au réfrigérateur. Puis je mets les cookies au four à 200°C (thermostat 6-7) durant 3 minutes afin qu'il cuisent au milieu un minimum, puis 150°C (thermostat 5) environ 10 à 12 minutes. Ainsi, ils ne brûlent pas sur les côtés et gardent leur moelleux.
  
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• L'avis de Aurelia Verrecchia sur la recette Cookies rustiques
  Recztte géniale Cookies vraiment bons. A refaire pour mon neveu qui en raffole.
  
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