Recette Bar au four

Recette proposée par Frederic Lemaire

5 / 5  (36 avis)

Ingrédients / pour 2 personnes

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 20 mn
  • 30 mn

Préparation Bar au four

1 Epluchez les oignons, les échalotes et l'ail. Hachez grossièrement le persil, coupez le citron en grosses rondelles et la tomate en quartiers.
2
Bar au four : Etape 2
Huilez le fond de la plaque, disposez les rondelles d'oignons puis les bars. Garnissez-les de citron, de persil, d'ail, de sel, de poivre et des échalotes. Déposez dessus une noisette de beurre.
3 Mettez au four chaud (180°C) une vingtaine de minutes.
Pour finir
Quand le poisson est doré et que l'intérieur est bien blanc, il est cuit.

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Avis sur la recette Bar au four

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Note moyenne :

5



(36 avis)

mrsariel - 18 avril 2015
Excellent

Très bon, au mois d'avril j'ai mis de la pulpe de tomate mélangée au reste, c'était parfait ! Merci

Fred - 12 avril 2015
Très bien

Simple, mais efficace. Pas précisé dans la recette, j'ai mis les tomates dés le début de la cuisson. Également un peu de la préparation dans le poisson comme une farce, pour que le goût s'imprègne plus.

jane-m67 -  1 mars 2015

Et les tomates ? sur les deux photos (avant et après cuisson) les tomates ont l'air crues...
Délicieuse recette malgré tout... merci

ioupca - 26 février 2015

J'essaie cette recette demain , en y ajoutant certainement du fenouil . La dernière fois j'ai fait un bar en croute de sel , délicieux !! ça restitue vraiment le goût de ce délicieux poisson . Merci à Frédéric pour cette idée recette qui a l'air savoureuse et en même temps diététique .

benoit13105 - 25 janvier 2015
Excellent

Un plat magique!
on a rajouté 3 feuilles de laurier sauce, du thym et du romarin du jardin.
un régal

Calissonne - 21 septembre 2014
Excellent

Excellente recette testée pour la première fois dimanche dernier pour mon mari et moi. Je la refais cette semaine pour nos invités. Servie avec un tian. C'était délicieux

denis - 20 septembre 2014
Excellent

Excellent, bar péché à 16h, degusté le soir même.
Très bonne recette, une bonne alternative au bar au vin blanc.
Merci

Franciszek71 - 27 août 2014
Excellent

Très bonne recette. J'ai pris un citron vert, du persil plat et de l'huile d'olive de crête !

angela.d -  6 mai 2014
Très bien

Simple et rapide

Nancy - 13 août 2013
Excellent

Poisson au four
C'était juste trop bon avec une petite sauce au chien et du riz chinois !
Bonne appétit ! À refaire.