Courgettes à la mexicaine

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Ingrédients

  • 1 sachet d'épices mexicaines pour tacos
  • 1 grande courgette d'environ 1 kg
  • 500 à 700 g de viande hachée
  • 1 gros oignon
  • 2 dl de vin blanc
  • 2 tomates
  • beurre
  • sel, poivre
  • aromates

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 30 mn
  • 50 mn
  • 1 h 20 mn

Préparation

  1. 1
    Couper la courgette en deux sur la longueur et la vider. Déposer les moitiés de courgette dans un plat à four. Assaisonner l'intérieur de la courgette avec des aromates.
  2. 2
    Faire revenir l'oignon haché dans une poêle avec du beurre. Ajouter du vin blanc et laisser réduire jusqu'à ce qu'il reste l'équivalent de 3 cuillères à soupe. Ajouter la viande hachée et laisser mijoter. Ajouter le sachet d'épices. Laisser mijoter et assaisonner avec le sel, le poivre et les aromates (selon les goûts).
  3. Pour finir
    Verser la viande à l'interieur des demi-courgettes. Recouvrir les courgettes avec des rondelles de tomates. Assaisonner légèrement les tomates et arroser d'huile d'olive et de vin blanc. Enfourner environ 40 à 50 minutes.

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Vos avis

Note moyenne :

1

(1 avis)

Signaler choco2 - 19 juin 2017
Médiocre

Lol !!! c'est un gag, cette recette ??? La courgette déguisée en aubergine, coupée en lamelles au lieu d'être évidée à farcir... Bref, y a comme un hic, non ?!!!!

Signaler glid - 18 juin 2017
Médiocre

c'est une aubergine et non une courgette.

Signaler Carine - 17 août 2006

Température ?
Pourriez-vous donner la température pour les 40 minutes de four ? Merci.

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