Recette Sauté de lièvre au fenouil
Recette proposée par Mariannick Laurent
Une recette rapide, légère et digeste pour un gibier sauce au vin et sans marinade.
Préparation Sauté de lièvre au fenouil
Recette proposée par Mariannick Laurent (147 recettes)
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1Chauffer l'huile et le beurre dans une sauteuse et y faire 
2Lorsque le lièvre est doré de tous côtés, ajouter les échalotes et les lardons et cuire encore environ 2 ou 3 minutes. Puis ajouter les fenouils émincés, saler et poivrer. Fermer la sauteuse et laisser 
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