Recette Tarte au chocolat, caramel croquant et amandes
Préparation Tarte au chocolat, caramel croquant et amandes
Recette proposée par Emilie Priner (50 recettes)
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1Préchauffer le four à 180°C. Faire cuire la pâte préalablement piquée à la fourchette, 
2Faire bouillir la crème, puis hors du feu, y mettre les morceaux de chocolat à 
3Laisser refroidir la pâte et y verser la ganache. Mettre environ 1 heure au frigo.
4Verser le sucre et l'eau dans une casserole. Faire chauffer jusqu'à l'obtention d'un caramel clair. Dans une poêle sans matière grasse, faire 
5Verser le caramel encore chaud et les amandes effilées sur une feuille de papier sulfurisé. Laisser refroidir et 
6Répartir sur la tarte les éclats de caramel et d'amandes effilées.
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