Gâteau équilibré au chocolat

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Pour les fans de chocolat.

Ingrédients

  • 200 g de chocolat à cuire
  • 4 cuillères à soupe d'eau
  • 50 g de beurre
  • 1 cuillère à soupe de crème fraîche
  • 200 g de sucre poudre
  • 5 oeufs
  • 3 cuillères à soupe de farine
  • 1 sachet de levure
  • 1/2 verre de lait

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 45 mn
  • 1 h

Préparation

  1. 1
    Préchauffer le four à 180°C. Couper le chocolat en morceaux. Ajouter l'eau et faire fondre au micro-ondes. Ajouter le beurre, mélanger et ajouter la crème fraîche pour avoir un mélange brillant.
  2. 2
    Au robot, mixer le sucre et les oeufs pour obtenir un mélange mousseux.
  3. 3
    Ajouter le chocolat, la farine, la levure et le lait. Mixer le tout pour obtenir un mélange homogène.
  4. Pour finir
    Verser dans un moule anti-adhésif ou un moule beurré. Cuire à 180°C pendant environ 40 minutes.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(17 avis)

Signaler Ocepas - 23 octobre 2015
Excellent

Parfait et facile

Signaler Mélanie - 13 janvier 2010
Bien

Moyen
Il manque quelque chose,c'est un peu élastique...

Signaler Micheline - 10 février 2009
Excellent

Simple, rapide et délicieux
Merci Lætitia, votre recette fera partie de mes favorites dorénavant. Je pense que l'on peut utiliser un peu moins de farine et compléter par de la poudre d'amandes que j'affectionne aussi. Je n'ai mis que 180 g de sucre, c'est largement suffisant mais la tablette de 230 g de chocolat passe très très bien, bonne idée pour le café et/ou les noix, Je pense aussi à l'orange, j'aime beaucoup ces diverses associations de saveurs aussi.
Ma suggestion : J'ai apprécié le côté pratique du déroulement de la recette, je l'ai robotisé pour soulager mes mains polyarthritiques et s'il faut battre les blancs d'œufs en neige c'est mission impossible. La prochaine fois, je pense aussi mettre directement la crème à chauffer avec le chocolat/beurre/eau/lait mais ce gâteau est si bon tel qu'il est, j'aurais peur de le rater.

Signaler Manue - 21 juillet 2008
Excellent

Rien à dire
Extra ! Facile à faire et délicieux.
Ma suggestion : Avec 200 g de farine, on réalise un gâteau moelleux.

Signaler Hannen - 30 avril 2008
Excellent

Très bonne recette
Ce gâteau est excellent, rapide à faire. Vraiment rien à dire à part Merci pour la recette.

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