Recette Sablés aux graines de sésame

Recette proposée par As Werty

Ces sablés sont très savoureux et craquants. Chez nous au Japon, on utilise souvent des sésames en cuisine bien sûr mais aussi en pâtisserie.

2 / 5  (5 avis)

Ingrédients / pour 6 personnes

  • 150 g de beurre demi-sel
  • 60 g de sucre
  • 200 g de farine
  • 20 à 30 g de graines de sésame noires
  • 30 g d'amandes effilées

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 17 mn
  • 27 mn

Préparation Sablés aux graines de sésame

1 Couper le beurre en petits morceaux et le remettre au frigo. Préchauffer le four à 180°C. Hacher les amandes effilées en petits morceaux.
2 Dans un saladier, mélanger le sucre, la farine, les amandes et les graines de sésame.
3 Ajouter le beurre fondu et mélanger à la main de façon à obtenir une pâte. Au debut, c'est un peu dur mais cela vient petit à petit.
4 Former à sa convenance.
Pour finir
Laisser cuire au four préchauffé à 180°C pendant 17 à 20 minutes environ (selon le four).

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Avis sur la recette Sablés aux graines de sésame

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Note moyenne :

2



(5 avis)

Maki - 20 février 2006

Réponse
Sur l'étape 3, ajoutez le beurre fondu. Vous obtenez alors une pâte comme celle de tous les sablés, même sans oeufs. Par contre, ils sont plus fragiles que les autres biscuits juste après la cuisson.

Fabienne - 17 février 2006

Question
Pourriez-vous préciser, si vous ne mettez pas d'oeufs, quel aspect doit avoir la pâte car moi, je n'obtiens qu'un mélange de poudres ? Merci.

Maki -  9 février 2006

Réponse
Merci pour votre conseil. Mais je n'ajoute vraiment pas d'oeufs dans cette recette. Je devrais peut-être changer son nom !

Fabienne -  9 février 2006
Pas mal

Des oeufs
Ma suggestion : Selon moi, il faut ajouter 3 oeufs sinon cela la texture ressemble à celle d'un crumble.

Sylviane - 23 janvier 2006

Délicieux
Tout simplement un régal. Ces petits sablés sont en plus très faciles à faire.