Recette Vapeur a la crevette

8 avis - Note : 5/5

Recette proposée par Sophie Lutse

Une recette simple et rapide.

Facile

Pour 4 personnes :

• 200 g de crevettes décortiquées
• 70 g de lardons fumés
• 3 jeunes oignons
• 1 gousse d'ail
• sel et poivre
• 1/2 piment ou 1 cuillère à café de poudre de piment
• 1 cuillère à café gingembre râpé
• 1 sachet de feuilles wonton

• Préparation : 20 mn
• Cuisson : 20 mn
• Repos : 2 mn
• Temps total : 42 mn

 

Dernière mise à jour 30/05/2006

Préparation Vapeur a la crevette

1Passez les crevettes au mixer avec les lardons, les oignons, l'ail, le piment, le sel, le poivre, le gingembre.
Répartissez une cuillère à café sur chaque feuille de wonton. Ensuite, torsadez le bout. Laissez reposer 1 ou 2 heures.


2Vous pouvez les cuire à la vapeur ou au bouillon. A la vapeur 15 minutes à forte ebullition. Je conseille alors de les poser sur une feuille de salade.
Au bouillon, 10 minutes dans de l'eau frémissante avec un cube de bouillon.

3Il faut les laissées reposer, autrement elle vont collées.

Pour finir... On peut remplacer les crevettes par du porc ou du boeuf.

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Recette proposée par Sophie Lutse (15 recettes)

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Agnolotti au foie gras à la crème de Sauternes

 

Vos avis sur la recette vapeur a la crevette

  8 avis pour cette recette

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• L'avis de Dominique30 sur la recette Vapeur a la crevette
  Désastre J'aurais aimé avoir la photo de vos vapeurs car les miennes étaient dans un état lamentable après la cuisson... De plus, la farce n'a pas vraiment de goût !
  
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• L'avis de Chrystelle J. sur la recette Vapeur a la crevette
  Loupé La farce est bonne mais les vapeurs se sont ouvertes lors de la cuisson dans le bouillon. Résultat immangeable ! Pouvez-vous m'aider à ce que ça ne se reproduise pas car j'adore les vapeurs.
  
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• L'avis de Lisa G. sur la recette Vapeur a la crevette
  Question Je possède les paniers mais je ne sais pas comment les utiliser. Pouvez-vous m'éclairer ? Merci, je suis impatiente d'essayer cette recette.
  
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• L'avis de Florence Pavone sur la recette Vapeur a la crevette
  Question Je ne dispose pas de panier en osier pour la cuisson. Comment puis-je faire avec un autocuiseur classique ? Merci de votre réponse.
  
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• L'avis de Sophie Lutse sur la recette Vapeur a la crevette
  Vapeur
  Ma suggestion : Les cuire à la vapeur dans un panier à bambou si possible. Poser les vapeurs que vous avez laisser reposer au moins un après-midi sur une feuille de salade pour éviter que ça accroche.
  
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