Recette Muffins de Noël

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Recette proposée par Jacqueline Hugonnet

De délicieux muffins tendres et légèrement aromatisés à l'orange et à la cannelle.

Facile

Pour 4 personnes :

• Pour une douzaine de muffins :
• 18 cl de lait
• 1 cuillère à soupe de thé de Noël (un mélange orange-cannelle) ou 2 sachets de thé à l'orange et 1 pincée de cannelle
• 150 g de farine
• 1 cuillère à soupe de levure chimique
• 80 g de sucre en poudre
• 1 oeuf
• 125 g de beurre
• 1 pincée de sel

• Préparation : 20 mn
• Cuisson : 20 mn
• Repos : 0 mn
• Temps total : 40 mn

 

Préparation Muffins de Noël

1Portez le lait à ébullition. Hors du feu, faites-y infuser le thé pendant 8 minutes environ. Filtrez et laissez tiédir.

2Mélangez dans un saladier la farine, la levure, le sucre et le sel puis creusez un puits. Dans un grand bol, mélangez au fouet l'oeuf, le beurre fondu et le lait tiédi.

3Versez cette dernière préparation dans le saladier et mélangez avec une cuillère en bois jusqu'à ce que vous obteniez une pâte épaisse.

4Préchauffez le four à 200°C (thermostat 8). Glissez-y quelques minutes la plaque à muffins. Sortez-la, beurrez-la et versez-y la pâte. Enfournez environ 20 minutes. Sortir les muffins encore chauds et laissez refroidir.

Pour finir... Vous pouvez utiliser des petits moules à cake ou bien des ramequins.

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Recette proposée par Jacqueline Hugonnet (40 recettes)

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Muffins aux deux chocolats

Véritables muffins anglais

 

Vos avis sur la recette

  5 avis pour cette recette

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• L'avis de éva Gouelle sur la recette Muffins de Noël
  Exquis ,tout le monde à adoré!!
  
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• L'avis de Florence Aubinmuffin sur la recette Muffins de Noël
  Muffins Délicieux Très fin,moelleux,pas sec comme d'habitude avec les muffins. Dans des moules à petits cakes
  
  Déposé depuis un iPhone
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• L'avis de Marie-charlotte Parizot sur la recette Muffins de Noël
  Très bon En cette période de fêtes, j'essaie plein de recettes pour ravir les papilles de mes invités le grand soir. Cette recette est adoptée.
  Ma suggestion : Comme je n'avais pas de thé de Noël, j'ai mis du thé nature et des zestes d'orange, de la cannelle et 1 cuillère de miel : ce fut une réussite. Cette recette est simple et délicieuse. Merci.
  
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• L'avis de Solenne X. sur la recette Muffins de Noël
  Un délice Merci beaucoup pour cette recette, elle est délicieuse.
  Ma suggestion : J'ai utilisé du thé pomme-cannelle, du sucre roux et j'ai ajouté une pomme coupée en petits dés.
  
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• L'avis de Sophie R. sur la recette Muffins de Noël
  Faciles Ces muffins sont faciles à faire et le résultat est très bon.
  Ma suggestion : J'ai ajouté une cuillère à soupe de cannelle pour relever le goût de l'infusion.
  
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