Muffins de Noël

Name: Muffins de Noël
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: française
Ingredients: Pour une douzaine de muffins :; 18 cl de lait; 1 cuillère à soupe de thé de Noël (un mélange orange-cannelle) ou 2 sachets de thé à l'orange et 1 pincée de cannelle; 150 g de farine; 1 cuillère à soupe de levure chimique; 80 g de sucre en poudre; 1 oeuf; 125 g de beurre; 1 pincée de sel

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De délicieux muffins tendres et légèrement aromatisés à l'orange et à la cannelle.

Jacqueline Hugonnet

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Ingrédients

Pour une douzaine de muffins :
18 cl de lait
1 cuillère à soupe de thé de Noël (un mélange orange-cannelle) ou 2 sachets de thé à l'orange et 1 pincée de cannelle
150 g de farine
1 cuillère à soupe de levure chimique
80 g de sucre en poudre
1 oeuf
125 g de beurre
1 pincée de sel

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
20 mn
20 mn
40 mn

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Préparation

1 Portez le lait à ébullition. Hors du feu, faites-y infuser le thé pendant 8 minutes environ. Filtrez et laissez tiédir.
2 Mélangez dans un saladier la farine, la levure, le sucre et le sel puis creusez un puits. Dans un grand bol, mélangez au fouet l'oeuf, le beurre fondu et le lait tiédi.

3 Versez cette dernière préparation dans le saladier et mélangez avec une cuillère en bois jusqu'à ce que vous obteniez une pâte épaisse.
Pour finir
Préchauffez le four à 200°C (thermostat 8). Glissez-y quelques minutes la plaque à muffins. Sortez-la, beurrez-la et versez-y la pâte. Enfournez environ 20 minutes. Sortir les muffins encore chauds et laissez refroidir.

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Muffins de Noël

Jacqueline Hugonnet

Ingrédients

Réalisation

Préparation

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