Papillotes de saumon citron-aneth

5 / 5  basé sur 16 avis
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Une recette rapide et très bonne.

Recette proposée par Magalie Roche

Ingrédients

  • 4 escalopes de saumon
  • huile d'olive
  • aneth
  • jus de citron
  • 4 cuillères à soupe de crème fraîche
  • sel, poivre
  • 4 morceaux de papier aluminium

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 5 mn
  • 20 mn
  • 25 mn

Préparation

  1. 1
    Couper les feuilles de papier aluminium. Disposer sur chacune un morceau de saumon.
  2. 2
    Sur chaque morceau, disposer un filet d'huile d'olive, de l'aneth, un filet de jus de citron, du sel et du poivre.
  3. Pour finir
    Mettre au four chaud (220°C) pendant 10 minutes. Au bout de ce temps, napper les morceaux de crème fraîche puis remettre au four pendant 10 autres minutes.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

Vos avis

Note moyenne :

5

(16 avis)

Signaler camppinoise - 21 mars 2017
Très bien

à Zouzou ! d'où sortez vous cette affirmation comme quoi, le papier aluminium ne peut s'utiliser en cuisson au four ? Pourquoi le vendrait-on alors ??? j'ai toujours fait cuire les truites en papillote d'alu. et nous sommes tous les 4 vivants....
En plus, il est souvent suggérer pour certaines recettes ; au cas où la surface d'un gratin ou d'1 gâteau colore trop vite, de mettre 1 feuille de ce matériau par dessus.

Signaler Zouzou -  8 décembre 2016

Ne jamais faire cuire dans l aluminium c est dangereux,
Par contre il existe des petits plats pyrex avec couvercle, qui vont tres bien et qui ne presentent pas d'inconvenients pour la sante. Cette recette est allechante et je m'empresse de l'essayer. Bonne journee.

Signaler sysa - 23 septembre 2015
Excellent

Très bonne la recette en plus j'adore le saumon à refaire

Signaler ines - 23 août 2015

Il faut faire quoi comme accompagnement??? du riz blanc ça marche??

Signaler Soso - 19 juin 2015

Bonjour!
Fantastique pour les papilles !
Je suis entrain de déguster cette succulente recette, je fais une pause pour la partager avec vous.
Un régal !
Merci pour cette recette hyper simple, rapide et tellement agréable en bouche.

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